动物防疫、动物疫情控制、动物疫情扑灭和应急处置的技术支撑及应急物资储备，动物疫病流行病学的调查、诊断、预警、监测、净化、风险评估；动物产品检疫、人员培训、知识宣传，畜禽屠宰企业监管、动物和动物产品无害化处理等技术支撑。农畜产品生产全程质量控制的技术推广、应用、评估、质量安全相关标准和技术规范的推广应用农畜产品及生产过程追溯农畜产品品牌和区域公用品牌培育产品质量安全舆情引导、科普宣传工作、农产品畜产品水产品投入品以重金属、药物残留物检疫检测工作。