开展水稻研究，促进农业发展。水稻栽培耕作与遗传育种研究及试验示范水稻种质资源保存与利用研究水稻病虫害研究水稻产业化及其工程学研究水稻生物学研究水稻经济学研究稻种稻米及其制品质量委托检验相关标准拟定与检测技术方法制定相关技术开发与专业培训《中国水稻科学》、《中国稻米》和《水稻科学》（英文版）出版