*.服务内容：采购单位将食堂承包给中标供应商（以下简称“供应商 ”）经营管理，食堂所在位置：营口市站前区学府路南*号一楼，食堂面积约***平方米（其中就餐面积约***平方米，加工及备餐等面积约**平方米）。
*.服务费用及期限：服务费用总价预算约人民币 ******元/年，上述总价已包含餐费、人员、保险、税金等所有费用（其中餐费**.**万元，厨师费用*.*万元，面点师费用*.*万元，勤杂服务人员费用*万元）。餐费标准每人每天 **.** 元，每月按就餐人数、天数等实际情况结算费用。
招标服务期限为二年，合同一年一签，如供应商符合采购单位有关要求，视财政局每年核定费用及市场监督管理综合行政执法队职工满意度情况，经双方同意，续签下一年度食堂承包合同。
本项目食堂需配备工作人员*人，其中；厨师*人；面点师*人；勤杂服务人员*人
*.工作人员用餐全部为自助/分餐，就餐标准每人每天 **.** 元。供应商应保证用餐供应量，既满足就餐人员的需要，又保证不得浪费。
每日早餐提供主食不少于 * 样、副食不少于 * 样，另外应提供牛奶和豆浆。
每日午餐主食不少于 * 样、副食不少于*样（可含一种汤），另外应提供水果或酸奶。
供应商应提前制定下一周的菜单，包括每日早餐、午餐具体菜品明细，应做到主副食调剂多样化，营养均衡。菜单经食堂管理委员会审定后，在执法队一楼食堂门口公示，如有特殊情况，经同意可略作调整。
*.供应商应保证供餐时间，原则早餐时间为*:**-*:**，午餐时间为**:**-**:**。如因特殊原因，食堂采购单位可根据实际工作需要，提前向供应商提出变更就餐时间或要求提供盒饭。
*.供应商应自觉服从采购单位的管理，并接受采购单位食堂监督管理委员会的监督和指导。采购单位有权检查、监督供应商的经营管理，特别是食品安全、卫生、环境建设。供应商必须承诺严格执行《食品卫生法》的相关管理办法，接受采购单位的监督、检查。对食品的供应渠道必须严格把关，采购物资必须从有资质及三证（生产许可证、卫生许可证、产品合格证）和市场准入的单位购进，保存好进货单据。必须做好经营场所室内外的环境卫生、个人卫生及餐具的消毒工作。制定卫生工作和内部管理规章制度，并悬挂在工作场所，接受监督。
*.供应商承包食堂独立经营，自负盈亏。供应商承包的食堂以服务机关为目的，不得改变食堂用途，不得转包，不得对外营业，要做到环境优雅、安全卫生，把好采购关、质量关，确保食品安全。
*.供应商负责食堂工作人员的聘用和管理，规范服务行为，要做到穿着整洁、文明礼貌、热情服务。工作人员每年不得少于两次健康检查，必须经卫生部门体检合格并持健康证上岗。（拟派本项目的工作人员必须持有效期内的健康证上岗）
*.厨具、餐具等设备用品由采购单位提供，发生人为损坏由供应商负责，自然损坏和确实需要购买的厨具、餐具等设备用品，由供应商提出申请，经采购单位同意后，由采购单位负责购买物品，产权归采购单位所有。设备在承包使用期间需要维修的，由供应商提出，采购单位负责维修。服务期内的劳动保护用品如工作服、拖把、手套、清洗液等由供应商按实际情况上报给采购单位，核验批准后由采购单位购买。
*.采购单位负责支付食堂取暖费、水费、电费、燃气费，并负责维修供热、供水、供电、排水等公用设施。供应商应做好水、电、气能耗管理，杜绝浪费。
**.经营期内，采购单位可按季度或半年开展一次职工就餐满意度调查，如职工就餐满意率低于**%或发生严重食品安全事故（轻微中毒反应）或在经营中以次充好、降低成本、使用假冒伪劣原料的，采购单位有权单方解除合同，并要求供应商承担相应责任。
**.合同期内，食堂消防安全、食品安全、卫生、环境建设由供应商负责。供应商应保障食堂消防设施到位，明确消防责任人，如因供应商责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，由供应商承担事故带来的全部经济责任和相应法律责任，采购单位有权单方解除合同，并可向供应商要求经济赔偿。
**.供应商在经营期间发生的债权债务，由供应商自行承担，与采购单位无关。经营期间与供应商发生的一切人员、经济纠纷，完全由供应商承担，与采购单位无关，如因纠纷对采购单位发生影响，由供应商承担所有责任和经济赔偿，包括但不限于采购单位对外承担的赔偿责任，诉讼费用、律师费等所有的损失。
