一、项目情况

项目名称：海南省教学仪器设备招标中心有限公司员工食堂委托经营项目

项目预算：自有资金

二、供应商资格

（一）在中国境内注册，具有法人资格和具有独立承担民事责任的能力。

（二）具有有效期经营内《食品经营许可证》。

（三）管理人员需获得相关食品安全管理人员培训证书。配备员工需具备健康证资格。

三、成交商工作范围

我单位食堂场地利用省电化教育馆旧宿舍进行改造，基础设施陈旧老化，不符合食品卫生的要求，现提出改造说明。按照我方要求，改造后用餐人数为**人左右，改造分为以下几个步骤。

（升级改造费用由我方支出。预算金额为*****元整，请各供应商进行报价）

*、卫生安全设施升级

对厨房进行全面清洁和消毒，确保环境整洁卫生。更新厨房设备，引入环保且易于清洁的烹饪器具和餐具，确保食品安全可控制。

*、功能布局优化

重新规划食堂布局，合理设置厨房区，取餐区，就餐区等功能区域。确保用餐座位数量足够，干净整洁。

*、实施步骤

该房间的水电设施都已老化，要进行水路、电路改造。后阳台的东侧改造为洗菜台 ，洗菜台的左边为切菜台，切菜台的左边为炒菜台。该房间之前没有天然气管道，为了安全使用，选择用煤气瓶液化气为厨房主要燃料，做好通风设施防范煤气泄漏。对前后阳台门窗及防盗网已陈旧生锈，要进行更新。

室内的墙壁及天花涂料都已脱落，要进行清除后重新粉刷。部分地面有损坏，凹凸不平，要进行局部修复。厨房和储物间都要做好防鼠防虫工作，确保食品卫生安全。厨房要增加油烟机，燃气灶，客厅要装空调及风扇，确保用餐环境舒适。

具体经营模式

由于甲方用餐人数为**人左右,且在上班时间(周一至周五）午时用餐、每人用餐费用标准按规定执行,乙方经营模式如下：

*、自助餐模式:

餐标为四菜一汤，适时每餐增加水果或果汁。菜品做到每天更换、尽量满足就餐人员要求。

*、员工配备:

一至两人.员工必有健康证资格。管理人员需获得相关食品安全管理人员培训证书。

四、公告时间

****年 *月*日-****年*月**日

五、提交材料

凡有意参加比选的单位，报名时间截止前请上交以下资料：*、法定代表人或授权书；*、投标供应商有效的营业执照及税务登记证；（复印件加盖公章，如为多证合一仅需提供营业执照复印件）*、有效期内的《食品经营许可证》；*.投标商的资质证明材料。*、比选文件装订应采用A*软面胶装，所有资料装文件袋内并在密封口处加盖公章。

六、比选选取方法

评审小组根据服务机构提交资料的报价、资质、业绩、服务计划及团队等情况进行综合比选确定。如报名供应商少于*名，按实际报名家数进行遴选。

七、比选资料

*.提交时间：****年*月*日-****年*月**日（*天）：每日上午*:**-**:**；下午**:**-**:**，逾期不再受理。

*.地点：海南省海口市蓝天路*-*号。

*.方式：凡符合条件并有意参与的供应商于****年*月*日-****年*月**日（*天）携相关材料或邮寄到海南省海口市蓝天路*-*号。咨询电话：业务部门****-********。

特此公告

海南省教学仪器设备招标中心有限公司

****年*月*日