营口市交通事务中心食堂食材采购采购项目的潜在供应商应在线上获取采购文件，并于****年**月**日 **时**分（北京时间）前提交响应文件。
*、供应食材：大米、食用油、面粉、肉类、水产类、蔬菜、水果、调料、蛋类、乳制品、豆制品、其它半成品等主副食品。
*、供应食品的内容及标准
| 序号 | 类别 | 标准 | 备注 |
| * | 大米 | 保证颜色洁白有光泽、米粒圆厚、晶莹光洁、均匀整齐、手感干燥、无异味，必须符合GB****-****标准，正规厂家生产，取得食品生产许可证，具有产品检验报告，在保质期内。 | 袋装 |
| * | 食用油 | 包装完好无损，打开包装无不正常气味，外包装无任何污染，无任何沉定物，密封性好，无任何打开过的痕迹，正规厂家生产，取得食品生产许可证，具有产品检验报告，在保质期内。混合油应标注配料表。 | 桶装 |
| * | 面粉 | 包装要完好无损，包装表面无任何污染物和污渍。用手触摸要干爽、无杂质、无任何结块等不良现象。包装的商标、厂址、重量等齐全，在保质期内。 | 袋装 |
| * | 肉类 | 配送的鲜肉类必须是正规屠宰场宰杀加工，并经动物卫生检疫机构检疫合格，无污染、无异味、无寄生虫、整体色泽光滑、无血水。冷冻肉类无冻干脱水发暗迹象，须向经营商索票索证。 | |
| * | 水产类 | 须用网袋分类装好，密封完好，符合《水产品卫生管理规定》的要求，放置冰块中保鲜。包装标识符合国家标准，如生产厂家、保质期、电话、地址等。 | 无污染无变质 |
| * | 蔬菜类 | 用塑料筐盛装，保持包装完整、干净，保证蔬菜新鲜，水量充足，色泽正常，无外力压伤、碰伤等。气味正、无腐烂、无生芽现象、无残留农药、无虫害等。 | 有生产基地 |
| * | 水果 | 要保证果实的色、香、味。包装完整干净，不能有虫眼、碰伤、无残留农药，不能有腐烂果、不能有压伤、水分充足等。要保证水果的多样性。 | |
| * | 调料类 | 干调：保证干燥、无水分。外形完美、整齐、无碎渣、无杂质、颜色正常、香味纯正、无虫蛀、无霉变现象。 | |
| * | 蛋类 | 保证颜色正常、外形完整不破损、干净、无残留土、泥、粪污物。蛋清蛋黄分开后不浑浊，无黑点变质蛋、无受精蛋，保证新鲜。 | |
| ** | 乳制品 | 保证无脂肪凝结现象、无异味，外包装无破损、无污染等情况。牛奶呈乳白色，均匀无分层，在保质期内。 | |
| ** | 豆制品 | 保证新鲜、干净、无灰尘、无异味。外形美观、无破损，在保质期内。鲜豆腐饱满、结实、颜色正常。 | |
| ** | 其他 | 供应的各种类别的半成品、主副食品，必须符合相关环境保护、知识产权等方面的法律要求，必须符合采购人提出的有关特殊要求和质量标准。 |
*、产品质量要求：保证食材安全可靠的进货渠道，必须符合现行国家标准、行业标准、地区标准。
*、总体要求：
（*）符合农药、兽药、重金属残留最新国家标准要求。
（*）所供商品符合《食品安全法》《农产品质量安全法》等相关法规规定。
（*）有出厂包装的商品要求：无破损、无污渍、无临期、无过期、无霉烂变质等情况。产品标签完好，并标注食品名称、净含量和规格、生产者的名称、地址和联系方式、生产日期和质保期、储存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要表示的内容。（每批所供货物其剩余有效期不得少于标注有效期的**%）
（*）无出厂包装的商品要求：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、无异味、无霉变现象，食品包装符合国家有关法规、标准的要求，包装完好无破损。
（*）如果在供应期间采购单位接收到食材的质量问题，经核实处罚将由供货商承担，如出现食品安全事故，供货商应赔偿并负全部责任。
（*）按照食堂要求的送货时间和地点将食材配送到位，具备随时补货和应急采购能力，应对灾害气候等突发事件状况。确保装卸过程中食品质量安全、不破损、不散落、不影响甲方单位环境卫生规定；确保食品安全及时配送、不合格食品退换、特殊情况追加补充食品。
（*）在购进食材时，执行索证索票制度。
*、付款方式：供货商每日供货需提供配送货物清单一式两份。清单内容包含配送单价及数量，由配送人及收货人共同签字确认存档。货款按月进行结算，由供货商开具发票，采购单位根据成交供应商的实际供货情况进行结算。
*、合同方式：固定折扣率，按实际发生结算。
*、报价标准：供货商必须保证所有食材的来源清晰明确，必须来源于受到地方政府部门监管的大型自有农地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应，有农产品质量追溯系统，并实行产品溯源管理。
*、响应报价基准价：定价机制：以“营口市发展和改革委员会官网价情监测栏目上发布的“农副产品市场零售参考价格表”为基准价。若遇到该平台没有的品目，则以当地大型农贸市场（通惠门、建丰）当日平均价格为基准价。供应商在基准价的基础上进行折扣率报价，报价时应综合考虑运输、储存、税金、利润等所有影响价格的因素。采购人将根据供应商提供的每日配送清单不定期与发改委平台价格及大型农贸市场食材价格进行比对，若供应商提供的产品价格高于平台或农贸市场价格，采购人有权要求供应商对当日配送清单重新进行价格核定。
*、报价方式：本项目采用折扣率报价的方式，如所投产品打九折，则折扣率为小写：**%，大写：百分之玖拾。
**、供货时间：工作日每天早八点钟前送达。
