为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将某单位餐饮社会化保障项目的采购意向公开如下：
| 序号 | 采购项目名称 | 需求概况 | 初步技术参数 | 预算金额(万元) | 预计采购时间 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| * | 某单位餐饮社会化保障项目 |
采购内容：某单位餐饮社会化保障
采购数量：*项
主要功能或目标：我单位拟招标餐饮社会化保障采购项目，计划引进*家服务商，备份*家服务商，为我单位提供饮食制作保障服务
需满足的要求：该项目实行“劳务承包”模式，共*个点位，全年经费预算共计***.*万元，包含社会炊事服务人员工资、保险、餐费以及企业利润、税金、管理费及履约期间劳务保障所需基本物耗（抹布、拖布、扫把、簸箕、水刮、地刷、纸抽、牙签、餐具清洁用品）等开支，需求方不再另行支付任何费用。提供本项目服务期限为*年。点位*.晋中市祁县某单位食堂。全年集中保障共两批，每批约*.*个月（*-*月份；*-**月份），根据保障人数配比保障人员，计**人（项目经理*人、厨师长*人、前厅主管*人、厨师**人、凉菜*人、面点*人、切配**人、洗消**人、服务员*人），全年经费预算约***.*万元。点位*.太原市小店区某单位*食堂。根据保障人数配比保障人员，按峰值保障人数测算保障人员，计**人（前厅主管*人、厨师*人、凉菜*人、面点*人、切配*人、洗消*人、服务员*人），全年经费预算约**.*万元。点位*.太原市小店区某单位*食堂。保障范围为日常饮食制作保障，按实际用工需求配备保障人员，计*人（项目经理*人、厨师*人、面点*人），该项目经理负责以上*、*点位，日常工作时兼任点位*前厅主管，全年经费预算约**.*万元。上述点位均按保障峰值测算用工人数，履约期间按实际就餐人数及配比计算用工数量，并以实际保障的人数和天数确定支付金额。二、项目预算情况该项目预算已列入年度预算。三、采购实施意见★（一）资质要求*.符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的规定。*.投标人应综合实力雄厚、信誉资质良好，完全具备有餐饮制作服务的能力，具有国家法律法规规定的从事餐饮业服务的有效资质及证书。*.单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加同一包的采购活动。生产型企业生产场地为同一地址的，销售型企业之间股东有关联的，一律视为有直接控股、管理关系。供应商之间有上述关系的，应主动声明，一经核实，将给予列入不良记录名单、*年内不得参加军队采购活动的处罚。（二）采购方式公开招标，不分包。（三）评标方式综合评分法，价格采取基准价法。
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（一）技术要求*.人员要求厨师、面点师、凉菜师须具备中式烹调师（面点师）职业资格证书，其他从业人员均须具备身份证、健康证、上岗证等，所有劳务人员年龄均不得超过**周岁。*.服务要求①负责保障需求方所属人员全年早、中、晚菜肴制作，结合实际情况合理制定菜谱，做到早餐蛋奶加肉菜、牛羊水产天天换、谷物果蔬品种多，定期更换菜品口味；②负责厨房膳食加工制作任务和相关工作的协调；③清洁卫生的范围包括整个食堂范围，清洗餐厅用餐人员及所属人员的用餐餐具等；④负责协助做好厨房的安全、卫生、消防工作；⑤如遇特殊情况，能够根据根据委托方需求快速就近抽调人员至我部进行应急保障。*.考核评价要求（*）满意度测评要求①每季度评估服务方管理质量，每月听取服务方餐厅管理工作情况；②定期组织满意度测评工作，满意率应该达到**%为标准，每下降*%扣除当月应支付劳务总费用的*%；连续二次满意率低于**%的，需求方有权终止合同，并扣除相应费用，启动替补机制。（*）人员配置考核要求①抽查《考勤表》，确保服务人员的数量；②抽查服务单位的员工资料，确保餐饮服务质量；③对服务方进驻人员进行审核，员工进入工作区应事先向委托方书面提供员工的身份证、健康证、无违法违纪证明等资料并复印存档，经委托方审核同意后方可进驻；④未经审核同意的员工不得进入食堂工作（含试工人员）。（*）收支平衡考核要求服务单位如因操作不当，或未按照需求方的要求，造成亏损，其损失由服务供应方承担。*.管理要求（*）需求方有权根据服务质量要求服务供应方调整保障团队人员结构、撤换团队成员。（*）库房管理实行“双人双锁”模式，双方库管人员共同进行实物验收、出入库登记、成本核算等工作。（*）入场前服务供应方须检查需求方所提供场地和设施设备的完整性和安全性、盘点需求方库存做好交接。（二）经济要求*.服务供应方须与需求方签订保密协议，入场前对每一位保障人员进行政治审查。*.服务供应方签订采购合同前，应按合同金额的*%向需求方提交履约保证金，服务供应方与需求方签订合同之日起**个工作日内交纳，合同期满后结合扣除、罚没等情况无息退还。*.每月**日前据实结算服务费用。*.需求方免费提供工作场地、设施设备和必要的生活宿舍，但消耗的水电气热费等费用自理。*.服务供应方严格落实就餐登记制度，按规定向需求方交纳伙食费（**元/人/天） | ***.** | ****年**月 | 无 |
注：*.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；
*.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。
