| 职工餐厅餐饮服务项目 | |
| 项目所在采购意向： | 陕西省高速公路收费中心****年**月政府采购意向 |
| 采购单位： | 陕西省高速公路收费中心 |
| 采购项目名称： | 职工餐厅餐饮服务项目 |
| 预算金额： | **.******万元(人民币) |
| 采购品目： | |
| 采购需求概况： | 采购内容:维护省高速公路收费中心工餐厅服务保障，做好食品安全工作。；主要功能或目标:为保障中心职工餐厅正常运行，为广大职工提供安全可口的饭菜，服务干部职工生活，采用购买服务的方式，对中心职工餐厅提供服务保障。本项目共计**人。完成属于职工餐厅服务范围内的工作。；需满足的要求:*.服务单位需确保饭菜的营养、卫生、质量和安全，保障中心职工正常就餐；服务单位负责制作供应中心的日常工作餐和根据中心需要服务单位提供的招待、会餐等其他餐饮服务。*.用餐标准，服务单位制作提供的工作餐标准为米饭、面食、小吃、主荤菜、荤菜、素菜、汤类，保证每餐饭菜为现场即时制作，制作品类不低于以下标准。早餐:两种稀饭(或豆浆、胡辣汤、油茶等）+牛奶+两小菜+小吃+杂粮（不少于*种）;午餐：两荤+两素+面食+小吃+汤类+杂粮+水果;晚餐标准:三菜+稀饭+馒头或花卷。*.双方本着节约实惠原则，每周四由服务单位向中心提出下周建议食谱，服务单位须按照中心确定的食谱制作。*.中心餐厅满足***人以上用餐要求，服务单位派出食堂人员不少于**名。其中:主厨*名、面点师*名、小工*名、洗碗工*人、保洁人员*人、服务员*名。服务员应具有大专及以上学历，有较强的组织协调能力，能掌握电脑的基本操作、熟悉餐饮的接待礼仪。服务单位人员在负责制作餐饮主副食外，还得负责餐厅、厨房、库房等职工食堂区域内的卫生清理清洁工作，并符合卫生要求。*.服务单位派遣的食堂人员须经中心相关管理部门同意后，方可上岗；同时应制定花名册，提供身份证复印件、健康证，报中心相关管理部门备案，如有人员变动应及时登记备案。中心认为服务单位派遣的人员不称职，服务单位应在接到书面或口头通知后*个工作日内予以调整。人员应聘、录用、离职等管理档案规范，手续齐全。。 |
| 预计采购时间： | ****-** |
| 备注： | 无 |
本次公开的采购意向是本单位政府采购工作的初步安排，具体采购项目情况以相关采购公告和采购文件为准。
