| 精河县职工食堂、县级周转楼食堂餐饮服务 | |
| 项目所在采购意向： | 精河县机关事务服务中心****年*月至*月政府采购意向 |
| 采购单位： | 精河县机关事务服务中心 |
| 采购项目名称： | 精河县职工食堂、县级周转楼食堂餐饮服务 |
| 预算金额： | ***.******万元(人民币) |
| 采购品目： | |
| 采购需求概况： | 采购标的名称：精河县职工食堂、县级周转楼食堂餐饮服务采购标的数量：*采购需求功能或目标：保障职工食堂及周转楼食堂一日三餐需满足的要求：*、负责精河县政府机关一食堂、政府机关二食堂、县级周转楼食堂餐饮服务。*、餐厅的管理，包括人员调配、餐饮质量、服务、卫生等。*、政府机关食堂一日三餐供应菜品必须达到如下标准:早餐:主食馒头、烤饼、油条、糕点等必须自制，不少于*种粗粮（南瓜、玉米等），提供粥类、奶茶、豆浆、白水煮蛋等，菜品不少于二凉（二素）二热（一荤：荤菜必须使用牛肉；一素：绿叶菜）。中餐:主食一楼提供米饭、馒头等，二楼提供拌面、抓饭、炒米粉等快餐，其中拌面菜品必须为二荤（必须有牛肉）二素（必须有绿叶菜）。一楼菜品不少于三荤（牛肉、鱼、三黄鸡等）三素一汤，必须提供应季水果、酸奶和糕点。晚餐:面食类、米饭、粥类及糕点，菜品不少于二荤（必须有牛肉）二素（必须有绿叶菜）。备注：食材必须当天采购，不使用冻货，牛肉使用占比必须达到**%，鸡脯肉和鸭脯肉使用占比不得超过**%且每餐只能使用一种。每周早、中、晚三餐菜品不重，菜谱每天及时公布。*、必须遵守国家和地方有关环境和卫生的管理规定，保持餐厅和后堂的全面清洁卫生，餐后认真清洗食具并消毒，按规定进行食品留样、明厨亮灶，严禁提供不合格食品，保持菜肴的新鲜。*、必须按时供应工作日就餐(特殊情况除外)，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配合理。*、甲方免费提供厨房、餐厅、厨房设备、厨杂用品及员工宿舍，期间厨房设备维修、员工宿舍设施维修费用，食堂及宿舍水电费用由乙方自行承担。*、必须按规定接受县级相关职能科室的督导检查，并要求做好资料的准备。*、必须按照有关反食品浪费的相关要求，安排专人监督，对出现浪费现象进行制止，必要时可请求甲方协助。*、必须做好餐厨垃圾分类，并按要求对餐厨垃圾处理进行登记。**、必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁采购非标准的食品，做好出入库登记，在存储过程中保持菜肴的新鲜，加工时不得使用保质期外的食材，为减少浪费确保食材边角料充分利用。**、在餐饮服务托管期间要服务热情、诚信经营。**、在托管期内，必须遵守国家的法律和法规及政府的规章制度。**、承担托管期内原材料采购、食材加工和人工餐饮服务等。 |
| 预计采购时间： | ****-** |
| 备注： |
本次公开的采购意向是本单位政府采购工作的初步安排，具体采购项目情况以相关采购公告和采购文件为准。
