一、本次采购品种为 符合国家标准的 ********国产Ⅱ号、Ⅳ号分割冻猪瘦肉（正大、双汇、雨润等，国****公司****公司生产的产品，以及中粮、北大荒、光明、首农、深农等大型国有企业全****公司生产的产品）,比例*:*，必须是*个月内生产加工的产品（入库前**天内生产 ， 每个合同供应的冻猪肉不超过*个批次 ），产品保质期不低于**个月 ，数量 **吨。 二、本次采购要求： （一）卖方对交储的冻猪肉的数量和质量负全部责任，严禁掺杂掺假、弄虚作假和以次充好，严禁注水肉；严禁使用冻猪肉分割进行加工。交储的冻猪肉须经PCR检测非洲猪瘟病毒为阴性，屠宰加工要按照非洲猪瘟疫情防控有关规定，开展冻猪肉加工、运输、入库和验收等相关工作。 （二）产地要求。生猪产地均应来自国内非疫区，具体以农业农村部近期疫情通报###县###县以上人民政府发布的解除疫区封锁为准，并具备动物检疫合格证明。 （三）检疫检验要求。 *.屠宰加工的检疫及监督要符合《动物防疫法》《食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》和《生猪屠宰检疫规程》的有关规定；屠宰加工过程中肉品检验的部位、方法以及处理方式要严格按屠宰加工的检疫及监督《生猪屠宰产品品质检验规程》（GB/T********）实施；操作符合《鲜、冻肉良好操作规范》（GB/T********）要符合《动物防疫法》《食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》和《生猪屠宰检疫规程》的有关规定。 *.实行严格索证验证制度。卖方提供开具的足够合理数量的肉品品质检疫合格证明、动物检疫合格证明原件或复印件，必须合法、真实、有效，货证信息完全一致。 （四）加工有关要求。 *. 原料、屠宰与加工：必须选用符合国家标准的健康活猪或经过严格检验合格的国产II、IV号冻肉作为原料；屠宰过程应严格遵守卫生规范，确保屠宰车间分清洁、半清洁和非清洁区，并有完善的给排水条件。屠宰加工要保持肉品的新鲜度和营养价值。 II号分割肉：从以第五、第六肋骨中间斩下的前腿部位肌肉，去皮去骨去皮下脂肪去淋巴，割取完整，不得有淤血、杂骨、碎骨、软骨、病变组织及其他杂质等，确保肉品质量。 IV号分割肉：从腰椎与荐椎连接处斩下的后腿部位肌肉，去皮去骨去皮下脂肪去淋巴，割取完整，不得有淤血、杂骨、碎骨、软骨、病变组织及其他杂质等，确保肉品质量。 *.感官要求：肌肉色泽鲜红，有光泽；脂肪呈乳白；肉质紧密，有坚实感；无异味。猪肉表面不得有风干点。其他要求参照相关标准和国家有关规定。 *.冻猪肉保质期应不低于**个月。 （五）包装要求： *. 每个标的冻猪肉品质与包装要完全相同（即同一屠宰加工企业、品名、 生产日期、保质期、 重量和注册商标等） 。 *. 每个标的国产II、IV号分割冻肉数量比例严格按照*:*搭配，每箱内只能装II号或IV号肉，不能混装。II号肉每箱内卷数不得高于*卷， IV号肉每箱内不得高于*卷，每个肉卷须为自然卷，大小要均匀。 （六）运输要求：交储的冻猪肉的运输均应符合国家食品安全管理###路运输应使用冷###路运输应使用机械保温车。 （七）供应商要求： / （八）交货期限：卖方必须在竞价成功后 / 个自然日完成交货任务，即在 / 年 / 月 / 日 （详见标的清单） 时前将冻猪肉保质保量全部运到指定储存冷库。 （九）入库费： / 元/吨由卖方支付给买方，成交后 / 个工作日内将入库费用转入买方指定账户。 （十）严格验收。 *.初检验收。冻猪肉运送至指定仓库月台时，卖方需向买方提供包括但不限于动物检疫合格证、肉品品质检验合格证、生产厂家非洲猪瘟检验报告、第三方非洲猪瘟及理化指标检验报告、卖方提供产品质量承诺书、外包装箱及内膜检测报告、车辆消杀证明等资料，留存原件或复印件，不符合要求的肉品不得验收。 *.复检验收。由买方委托**复检，按照相关规定开展复检工作。复检抽取的样品由买方在库耗中解决。复检项目和指标具体如下： （*）两证（动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证）齐全。 （*）所有产品能提供卖方产品质量承诺书及第三方检验机构对该批次产品盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等禁用药物的检测报告（指标项参照《中央储备肉数量检查和质量公检实施细则》）及最新版的《食品安全监督抽检》进行抽检），包括质保书、合格证、文档资料、检疫、检验等有关文件和报告。 （*）质量检测项目如下：包括不限于感官、挥发性盐基氮、水分、总汞、镉、铅、无机砷、六六六、滴滴涕、敌敌畏、四环素、土霉素、金霉素、氯霉素、磺胺类、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等，指标项参照《中央储备肉数量检查和质量公检实施细则》及《食品安全监督抽检》进行抽检，有关项目所涉及国家标准或相关标准，如有修订或更新或不适用，以新的标准或替代标准执行。 （*）检验抽样按GB/********《肉与肉制品取样方法》的规定执行。 （*）国家要求必检的项目按有关规定执行。 以上各项检验项目有一项不合格的，即判定该批肉品复检不合格， 复检合格的肉品方可入库。对复检合格的肉品，买方根据复检合格报告通知卖方办理正式入库手续。 对复检不合格的肉品，不得入库，由卖方按照国家有关规定自行处理，所发生的全部费用和损失由卖方自行承担。如卖方对复检结果有异议，按有关程序向复检单位提出。 （十一）付款方式：该批冻猪肉成交后，经买方委托**正式入库手续后，卖方开具有效增值税发票给买方，买方分批次支付货款。 （十二）交货地点： ###市经济技术开发区（龙泉驿区）###路***号粤蓉集团成都龙泉冷链物流园。 （十三）其他要求：如卖方发生违约行为，须承担违约责任及由此给买方造成的一切损失（包括但不限于卖方违约导致买方另行采购造成的全部损失）。 联系人： 张老师 ，联系电话： ********
