隆场车站食堂业务外包招标公告
（招标编号：DXNZBCQ-FW-****-**）
*. 招标条件
兴隆场车站食堂业务外包招标已由中国铁路成都局集团有限公司兴隆场车站****年第*次党政联席会审议通过批准招标，招标人为中国铁路成都局集团有限公司兴隆场车站，项目资金自筹，出资比例***%。招标代理人为成都大西南铁路监理有限公司。项目已具备招标条件，现进行公开招标。
*. 项目概况与招标范围
*.*项目概况及招标范围
项目概况：兴隆场车站食堂业务外包，每月结算职工（含劳务派遣人员）、其它单位搭伙人员等工作餐约**.*万元，全年结算费用预计***万元，最终以实际就餐数量结算。
招标范围：兴隆场车站站部食堂、兴隆场下行到达场职工食堂、北碚实训基地食堂、团结村站食堂、白市驿站食堂、重庆南站食堂、伏牛溪站食堂、珞璜站食堂、茄子溪站食堂、铜罐驿站食堂、中梁山站食堂、跳蹬站食堂、大渡口站食堂、小南海站食堂、石场站食堂、陶家场线路所食堂，共计**个食堂的管理及餐饮服务。
具体要求详见第五章。
服务地点：兴隆场车站站部食堂、兴隆场下行到达场职工食堂、北碚实训基地食堂、团结村站食堂、白市驿站食堂、重庆南站食堂、伏牛溪站食堂、珞璜站食堂、茄子溪站食堂、铜罐驿站食堂、中梁山站食堂、跳蹬站食堂、大渡口站食堂、小南海站食堂、石场站食堂、陶家场线路所食堂，共**个食堂。
*.*包件划分：本项目划分为*个包件；
*.*服务期限:****年*月*日-****年*月**日。
*. 投标人资格要求
*.* 投标人资格要求：
（*）*.投标人须为中国境内依法登记注册，注册资金在***万元及以上具有独立法人资格的企业，具备餐饮管理或餐饮服务的能力。
（*）投标人应依法纳税，能开具增值税专用发票。提供近一年内依法纳税和至少为*名及以上员工缴纳社会保障金的证明材料。
（*）投标人需具有承包食堂*年及以上的经验，提供合同复印件或相关证明。
（*）具有良好的盈利能力，近一年（****年度）的财务报表（含资产负债表、现金流量表、利润表）显示不得有亏损。
（*）信誉要求：
①企业未处于破产状态，未被责令停业、财产被接管或冻结（提供承诺书）。
②投标人具有良好的社会信誉，在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全、劳务纠纷等方面的不良记录（提供书面承诺）；
③无重大质量、安全责任事故发生。
④投标人未被国家、国铁集团（铁路总公司）暂停或取消投标资格，且不在中国铁路成都局集团有限公司暂停或停止投标期限内。
⑤投标人及其法定代表人自递交招标响应文件之日起前一年内没有人民法院判决、裁定生效的行贿犯罪记录。投标人须在中国裁判文书http://wenshu.court.gov.cn/中自行查询行贿犯罪记录，将查询结果截图并加盖单位公章附在投标文件中。
⑥在信用中国（*******************************）公示信息中，无失信被执行人记录。（提供信用中国系统中查询失信被执行人截图）
（*）本次公开招标不接受联合体参与。
*. 特别约定
投标人可到兴隆场车站实地踏勘了解实际情况，便于中标后顺利开展供餐工作。刘老师，电话：***********
*.*服务能力要求：
①为保证甲方职工身体健康，满足职工饮食和营养需要，乙方应每日按时、足量、优质廉价向职工提供一日三餐的主、副食品及相关服务，乙方所提供的主副食品种类须多样化，应搭配科学、营养丰富、价格合理并符合食品卫生要求。
②主要食材品质要求。大米、食用油、肉类、调料等食材选用须严格执行比选承诺，或经甲方同意更换为同等或更高品质的产品。具体要求见下表
品类 |
等级 |
品质要求 |
品牌 |
禁入 |
品类更换周期 |
大米 |
一级 |
产地在中国东北三省 |
大品牌厂家产品（如：元宝、福临门、稻花香牌等同品质品牌） |
每三个月更换一次，或根据甲方要求。 |
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面粉 |
一等 |
大品牌厂家产品（如：五得利、香雪、金龙鱼等同品质品牌） |
每三个月更换一次，或根据甲方要求更换。 |
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食用油 |
一级 |
非转基因 |
大品牌厂家产品（如：金龙鱼、红蜻蜓、福临门等同品质品牌） |
每月至少三个品种轮流使用。 |
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猪油 |
自制 |
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猪肉类 |
鲜、冷鲜 |
冻品、肉沫 |
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牛肉类 |
鲜、冷鲜 |
冻品、肉沫 |
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禽类 |
鲜、冷鲜 |
冻品 |
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鱼虾类（不包括海产品） |
鲜活 |
冻品 |
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早餐鸡蛋 |
大品牌厂家产品（如：正大等同品质品牌） |
每月更换一次，至少*个品种轮流使用。 |
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肉制品 |
新世纪、永辉、沃尔玛或同等及以上规模超市有售卖的品牌 |
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调料类 |
新世纪、永辉、沃尔玛或同等及以上规模超市有售卖的品牌 |
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酸奶 |
新世纪、永辉、沃尔玛或同等及以上规模超市售价不低于*元/盒 |
新世纪、永辉、沃尔玛或同等及以上规模超市有售卖的品牌 |
每月更换一次。 |
③食材贮存时限要求：肉类食材不超过*天，蔬菜类食材不超过*天，大米、面粉、食用油不超过**天，调料、肉制品、半成品等不超过保质期满前**天。。
④工作餐以川菜为主，乙方应于每周三**时前向甲方提交下周工作餐菜谱，经甲方确认后实施。要求每周菜品不重复，鸡、鸭、鱼、牛肉、兔肉至少应吃*次，每天不吃剩菜。
⑤乙方应提供丰富的早餐品类供职工选择。就餐人数**人以下的食堂，每日至少提供*种品类，就餐人数**人（含）-***人的食堂，每日至少提供**种品类，就餐人数***人（含）以上的食堂，每日至少提供**种品类。就餐人员自行缴纳餐费，售价需低于甲方所在站周边餐饮市场价**%以上，经甲方审核同意后执行。
⑥除甲方单位工作餐补贴外，午餐、晚餐应提供炒菜、炒饭、盖饭等，就餐人员自行缴纳餐费，售价需低于甲方所在站周边餐饮市场价**%以上，经甲方审核同意后执行。
⑦菜品质量需满足以下基本要求：
米饭：米质良好、色泽纯正，不糊、不夹生，软硬适当。
菜肴：色鲜味美，原料新鲜，无杂物。
面制品：成品软硬适当，不酸、不涩，色泽纯正，均匀量足。
副食品：口味纯正，色泽正常
⑧具备*小时内调集人、财、物资源，响应专特运、会议、职工培训就餐需求，生产及配送***份盒饭的能力。
*.*人员要求：
①公司必须指派至少*名专职管理人员，以便能及时与招标人协商相关事宜。
②投标人拟配备上岗的厨师、营养师、食品安全员须具有从业资格证和健康合格证明材料，中标后须将上述人员的相关资料交招标人处备案。
③投标人须提供足够人员，保证甲方职工工作餐及临时用餐需要。
④投标人须承担用人单位职责，按时足额向上岗从业人员支付劳动报酬，确保员工的利益。
*.*结算要求：
本项目根据采购方职工及相关人员就餐实际数量进行结算。
*. 招标文件的获取
*.*凡有意参加投标活动者，在购买招标文件前请自行在*****国铁采购平台（********************）上进行项目注册登记，未成功注册登记的投标人代理人不予受理。
本次招标可采取线上获取招标文件方式，凡有意参加投标者，请于****年*月**日*时**分至****年*月*日*时**分，将登记资料：法人授权委托书原件（如果由法定代表人办理登记，持公司介绍信原件）、公司营业执照复印件、经办人身份证复印件以及投标人信息登记表的可编辑版和PDF扫描件（见招标公告附表）统一发送至邮箱*********@***.com（邮件标题按“招标编号+单位名称”格式命名，如：“DXNZBCQ-FW-****-XXX+XXXX公司登记”）。如有疑问请电话咨询，联系人：胡女士，联系电话：***-********。
*.*本次招标不接受邮购招标文件服务。
*. 投标文件的递交
*.* 投标文件递交的时间：****年*月**日*时**分至*时**分，投标文件递交的截止时间：****年*月**日*时**分。
*.* 投标文件递交的地点：重庆龙头寺旅游集散中心（重庆市两江新区天宫殿街道昆仑大道**号附*号*楼开标室）。
*.* 逾期送达的或者未送达指定地点的投标文件，招标人不予受理。
*. 发布公告的媒介
本次招标公告同时在元博网（原中国采购与招标网）（***************************）和*****国铁采购平台（********************）上发布。
*. 联系方式
招标人：中国铁路成都局集团有限公司兴隆场车站
地址：重庆市沙坪坝区回龙坝镇兴隆场火车站
联系人：刘老师
电话：***********
代理机构：成都大西南铁路监理有限公司
地址：成都市站西桥西街***号**楼****室
邮编：******
联系人：汤女士
电话：***-********
****年*月**日
附件：获取文件的登记表
投标人信息登记表 | ||||||
项目名称：（请参照公告填写） | ||||||
登记起止时间：（请参照公告填写） |
项目编号：（请参照公告填写） |
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单位名称 |
经办人 |
联系电话 |
电子邮箱 |
标段 （包件） |
登记时间 |
标书款是否缴纳 |
