品目

项目名称

数量

单位

主要技术参数及要求

预算总价（元）

一

云星大观院厨房设备（国产产品）

*

批

详见采购清单

******.**

编号

货物名称

单位

数量

预算单价（元）

预算总价（元）

主要技术参数及要求

*

电子落地称

台

*

****.**

****.**

*、液晶数码显示，内置蓄电池；
*、单位：g克/kg千克/Ib磅/ct克拉；
*、功能：累计/去皮/简易计数；
*、精度*/****F.S。

*

四层栅格层架

台

*

****.**

****.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、立柱采用φ****.*mm不锈钢管，层板采用*.*mm不锈钢磨砂板制作；
*、台脚采用φ****.*mm不锈钢圆管制作，调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚。

*

米面架

台

*

****.**

****.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、框架：**×**×*.*mm厚方管；
*、排骨条：**×**×*.*mm厚不锈钢板。

*

四层冲孔货架

台

*

****.**

****.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、层板：*.*mm厚不锈钢冲孔板；
*、加强筋：*.*mm厚不锈钢板；
*、立管：Φ**×**mm×*.*mm厚不锈钢管。

*

四层冲孔货架

台

*

****.**

****.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、层板：*.*mm厚不锈钢冲孔板；
*、加强筋：*.*mm厚不锈钢板；
*、立管：Φ**×**mm×*.*mm厚不锈钢管。

*

四层栅格层架

台

*

****.**

****.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、立柱采用φ****.*mm不锈钢管，层板采用*.*mm不锈钢磨砂板制作；
*、台脚采用φ****.*mm不锈钢圆管制作，调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚。

*

三星盆水池

台

*

****.**

****.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、台面采用*.*mm厚不锈钢板；
*、星盆斗采用*.*mm厚不锈钢机冲；
*、脚管采用*.*mm厚Φ**不锈钢圆管；
*、横档采用*.*mm厚Φ**不锈钢圆管；
*、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
*、配一个优质***度旋转自动水龙头、星盆去水槽，隔渣板。

*

单星工作台

台

*

****.**

****.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、台面采用*.*mm厚不锈钢板；
*、星盆斗采用*.*mm厚不锈钢机冲；
*、脚管采用*.*mm厚Φ**不锈钢圆管；
*、横档采用*.*mm厚Φ**不锈钢圆管；
*、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
*、配一个优质***度旋转自动水龙头、星盆去水槽，隔渣板。

*

四门高身雪柜

台

*

****.**

****.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、不锈钢内胆外壳，绿色环保发泡剂；
*、制冷剂，制冷方式：直冷；温度范围：+*-*℃~-*-**℃，高效压缩机及制冷系统，双机双温，节约能源；
*、功率：***W/***v/**HZ；
*、有效容量*.*m*，便于安装食物盘，门体自动回归及悬停装置。

**

双层平板工作台

台

*

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****.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、上层板采用*.*mm厚不锈钢磨砂板；
*、下板横档采用*.*mm厚*****不锈钢方管；
*、加强筋采用*.*mm厚不锈钢制作；
*、腿管采用*.*mm厚Φ**不锈钢管；
*、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
*、面板采用模具化，一次折弯成型，光滑自然无焊点，清洁更容易，经久耐用，永不松动。

**

绞切肉机

台

*

****

****

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、功率电压：****W/***V；
*、灌肠产量：***KG/h；
*、切片转速：***r/min，切片产量***KG/h；
*、切丝产量：***KG/h；
*、绞肉转速：***r/min；绞肉产量：***KG/h。

**

单星工作台

台

*

****.**

****.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、台面采用*.*mm厚不锈钢板；
*、星盆斗采用*.*mm厚不锈钢机冲；
*、脚管采用*.*mm厚Φ**不锈钢圆管；
*、横档采用*.*mm厚Φ**不锈钢圆管；
*、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
*、配一个优质***度旋转自动水龙头、星盆去水槽，隔渣板。

**

双通工作台

台

*

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材料：SUS***不锈钢板，台面*.*mm，台面内衬**mm防水机制板并用*.*mm厚不锈钢板折成加强筋加固，后板，侧板，层板*.*mm，脚为不锈钢管，配可调节子弹脚。

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炉拼台

台

*

***.**

****.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、面板*.*mm厚，前板、背板采用*.*mm厚，和炉灶配合安装。

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**KW单***大锅灶

台

*

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*、材质：面板采用优质***#不锈钢板，实厚*.**mm，侧板***#,实厚*.*mm；
*、所配锅的口径***mm，具有“三防”（防水、防虫、防辐射）设计；
*、显示屏带有故障原因显示功能；（响应文件中提供具有CMA/CNAS标识的检测报告复印件加盖制造商公章。在检测报告中须体现：显示屏带有中文故障原因显示功能，评审现场原件备查。）
*、显示屏可显示用电量；（响应文件中提供具有CMA/CNAS标识的检测报告复印件加盖制造商公章。在检测报告中须体现：显示屏可显示累计用电量，评审现场原件备查。）
*、具有**档磁控滑档火力调节器；等。

**

双层平板工作台

台

*

***.**

***.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、上层板采用*.*mm厚不锈钢磨砂板；
*、下板横档采用*.*mm厚*****不锈钢方管；
*、加强筋采用*.*mm厚不锈钢制作；
*、腿管采用*.*mm厚Φ**不锈钢管；
*、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
*、面板采用模具化，一次折弯成型，光滑自然无焊点，清洁更容易，经久耐用，永不松动。

**

双门蒸饭车(电热)

台

*

****.**

*****.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、输入蒸汽压力：*.**Mpa；
*、蒸饭量：**KG，可供人数（*.*两/人）：***人；
*、蒸饭时间：**分钟，功率：****KW/***V。

**

单星盆水池

台

*

***.**

***.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、台面采用*.*mm厚不锈钢板；
*、星盆斗采用*.*mm厚不锈钢机冲；
*、脚管采用*.*mm厚Φ**不锈钢圆管；
*、横档采用*.*mm厚Φ**不锈钢圆管；
*、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
*、配一个优质***度旋转自动水龙头、星盆去水槽，隔渣板。

**

不锈钢工作台

台

*

****.**

****.**

*、上层板采用*.*mm厚不锈钢磨砂板；
*、下板横档采用*.*mm厚*****不锈钢方管；
*、加强筋采用*.*mm厚不锈钢制作；
*、腿管采用*.*mm厚Φ**不锈钢管；
*、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
*、面板采用模具化，一次折弯成型，光滑自然无焊点，清洁更容易，经久耐用，永不松动；

*、采用优质***#不锈钢磨砂板。

**

搅拌机

台

*

****.**

****.**

*、**kg/h；
*、额定电压：***v；
*、额定功率：*.*kw。

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压面机

台

*

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****.**

*、轧辊尺寸：Φ*******mm轧辊间隙：*-**mm  轧辊转速：**r/min三角带：A****；
*、功率：*.*kw/***V`***V；
*、可揉压各种酥性、韧性面团。经过揉压的面团制作的食品松软，美观；
*、该机结构简单，使用维修方便，压辊间隙在一定范围内（*-**mm）无级调节,设有自动断电功能。

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十二盆饼车

台

*

****.**

****.**

选用优质***不锈钢板制造，δ=*.*mm，配万向脚轮。

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二层餐车

台

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*、板材：***#不锈钢板；
*、层板：*.*mm厚不锈钢板；
*、支柱：**×**×*.*mm厚不锈钢方管；
*、配*个*"万向轮，其中两个带停泊固定器。

**

双层工作台

台

*

****.**

****.**

*、上层板采用*.*mm厚不锈钢磨砂板；
*、下板横档采用*.*mm厚*****不锈钢方管；
*、加强筋采用*.*mm厚不锈钢制作；
*、腿管采用*.*mm厚Φ**不锈钢管；
*、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
*、面板采用模具化，一次折弯成型，光滑自然无焊点，清洁更容易，经久耐用，永不松动；

*、采用优质***#不锈钢磨砂板。

**

单星盆污碟台

台

*

****.**

****.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、台面采用*.*mm厚不锈钢板；
*、星盆斗采用*.*mm厚不锈钢机冲；
*、脚管采用*.*mm厚Φ**不锈钢圆管；
*、横档采用*.*mm厚Φ**不锈钢圆管；
*、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
*、配一个优质***度旋转自动水龙头、星盆去水槽，隔渣板。

**

双星工作台

台

*

****.**

****.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、台面采用*.*mm厚不锈钢板；
*、星盆斗采用*.*mm厚不锈钢机冲；
*、脚管采用*.*mm厚Φ**不锈钢圆管；
*、横档采用*.*mm厚Φ**不锈钢圆管；
*、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
*、配一个优质***度旋转自动水龙头、星盆去水槽，隔渣板。

**

开水器带底座

台

*

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****.**

*、内胆***#不锈钢板材；
*、外板磨砂，外观美化；
*、水龙头可自动拆卸；
*、容量：**L。

**

四门碗柜

台

*

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****.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、面板采用*.*mm厚不锈钢板；
*、层板、底板采用*.*mm厚不锈钢板，层板为活动式；
*、侧板、门采用*.*mm厚不锈钢板；
*、加强筋采用*.*mm厚不锈钢制作；
*、腿管采用壁厚*.*mmΦ**不锈钢管；
*、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
*、采用轨道式吊轮无槽推门 。

**

双门不锈钢门远红外消毒柜

台

*

*****.**

*****.**

*、利用远红外线穿透能力较强的特点，在有限的容积内能使重叠的餐具均得以有效消毒，消除了臭氧、蒸汽、紫外线消毒等方式难免的消毒死角，即使对肝炎病毒、芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种较难杀灭的细菌病毒，杀灭率均能达到**.*%以上；               
*、利用干式高温方法消毒，使经消毒的餐具没有臭氧、蒸汽、紫外线消毒等方式难免的残留水渍，集餐具消毒与烘干及无菌储存等功能于一身； 　          　　　　　　　　　　　　
*、由室温至***℃温度自由调节，使该产品具有对多种材质餐具、餐巾消毒的功能；         
*、全不锈钢结构并采用低热负荷金属红外线发热管、环保矿物保温材料、毛条门密封材料等，使该产品具有耐用、安全、可靠、环保等特点。

**

双门蒸汽消毒柜

台

*

****.**

****.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、输入蒸汽压力：*.**Mpa；
*、容量：**盘；
*、蒸饭时间：功率***KW/***V。

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收餐工作台

台

*

****.**

****.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、台面采用*.*mm厚不锈钢板；
*、盆斗采用*.*mm厚不锈钢机冲；
*、脚管采用*.*mm厚Φ**不锈钢圆管；
*、横档采用*.*mm厚Φ**不锈钢圆管；
*、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚。

**

双星工作台

台

*

****.**

****.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、台面采用*.*mm厚不锈钢板；
*、星盆斗采用*.*mm厚不锈钢机冲；
*、脚管采用*.*mm厚Φ**不锈钢圆管；
*、横档采用*.*mm厚Φ**不锈钢圆管；
*、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
*、配一个优质***度旋转自动水龙头、星盆去水槽，隔渣板。

**

双星工作台

台

*

****.**

****.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、台面采用*.*mm厚不锈钢板；
*、星盆斗采用*.*mm厚不锈钢机冲；
*、脚管采用*.*mm厚Φ**不锈钢圆管；
*、横档采用*.*mm厚Φ**不锈钢圆管；
*、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
*、配一个优质***度旋转自动水龙头、星盆去水槽，隔渣板。

**

双星工作台

台

*

****.**

****.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板
*、台面采用*.*mm厚不锈钢板；
*、星盆斗采用*.*mm厚不锈钢机冲；
*、脚管采用*.*mm厚Φ**不锈钢圆管；
*、横档采用*.*mm厚Φ**不锈钢圆管；
*、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
*、配一个优质***度旋转自动水龙头、星盆去水槽，隔渣板。

**

双门不锈钢门远红外消毒柜

台

*

*****.**

*****.**

*、利用远红外线穿透能力较强的特点，在有限的容积内能使重叠的餐具均得以有效消毒，消除了臭氧、蒸汽、紫外线消毒等方式难免的消毒死角，即使对肝炎病毒、芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种较难杀灭的细菌病毒，杀灭率均能达到**.*%以上；               
*、利用干式高温方法消毒，使经消毒的餐具没有臭氧、蒸汽、紫外线消毒等方式难免的残留水渍，集餐具消毒与烘干及无菌储存等功能于一身； 　          　　　　　　　　　　　　
*、由室温至***℃温度自由调节，使该产品具有对多种材质餐具、餐巾消毒的功能；         
*、全不锈钢结构并采用低热负荷金属红外线发热管、环保矿物保温材料、毛条门密封材料等，使该产品具有耐用、安全、可靠、环保等特点。

**

油网烟罩A

米

*.*

****.**

****.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、壳体面板***厚度*.*mm，加强筋*.*mm，配滴油杯。

**

油网A

块

*

***.**

****.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、配双层***厚度*.*mm隔油网，滴油杯。

**

集油烟管A

平方

*.*

***.**

****.**

采用优质***#*.*mm不锈钢磨砂板。

**

油网烟罩B

米

*

****.**

****.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、壳体面板***厚度*.*mm，加强筋*.*mm，配滴油杯。

**

油网B

块

*

***.**

****.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板；
*、配双层***厚度*.*mm隔油网，滴油杯。

**

集油烟管B

平方

*.*

***.**

****.**

采用优质***#*.*mm不锈钢磨砂板。

**

抽油烟风机

台

*

*****.**

*****.**

*、工作温度：-**~+**℃°（可连续运转）；耐高温：***℃°（可连续**小时）；***℃°（可连续**分钟以上）；湿度：小于**%；

*、介质条件：空气；工作电源：三相***V/**Hz；*、采用多翼式结构，经动、静平衡测试，运行平稳，噪音小，振动小。

**

风机支架

副

*

***.**

***.**

加厚槽钢及角铁制作。

**

油烟净化器

台

*

*****.**

*****.**

*、箱体内外：采用国际标准优质铁板、模具冲压一次成型制作而成；
*、油烟除味额定风量值*****m*/h；
*、箱体法兰尺寸：**mm×**mm采用全不锈钢*.*mm板制作；
*、电箱：电箱采用国际标准优质铁板、模具冲压一次成型制作而成,外部配有*个电箱，每个电箱配用两台高压包；
*、输入电压：***V/**Hz，额定功率：*.*KW；
*、净化效率：≥**%，整体排风口臭气浓度≤**值，达到**%以上油烟静电净化除味；等。

**

净化器支架

副

*

***.**

***.**

加厚槽钢及角铁制作。

**

排油烟管

平方

**

***.**

*****.**

采用优质***#*.*mm不锈钢磨砂板。

**

风机缺相漏电保护开关

套

*

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****.**

*、产品为三相异步鼠笼式电动机减压起动装置，额定电压***V，额定频率**Hz，功率**kw以下；

*、产品结构为前单开门，壁挂式安装；
*、电源*上进线，电机下出线；箱壁设有总接地，要求可靠接地。

**

法兰支架

项

*

***.**

***.**

采用*#角铁，*度油漆，防锈处理。

**

软接口

块

*

***.**

***.**

加厚帆布软接。

**

*.*斤炒勺

个

*

**.**

***.**

***#不锈钢材质。

**

半斤炒勺

个

*

**.**

**.**

***#不锈钢材质。

**

大号锅铲

个

*

**.**

**.**

***#不锈钢材质。

**

中号锅铲

个

*

**.**

**.**

***#不锈钢材质。

**

冲孔油漏

个

*

**.**

***.**

***#不锈钢材质。

**

味盅

个

**

**.**

***.**

***#不锈钢材质。

**

油缸

个

*

**.**

***.**

***#不锈钢材质。

**

不锈钢盆带盖

个

**

**.**

***.**

***#不锈钢材质。

**

不锈钢盆带盖

个

**

**.**

****.**

***#不锈钢材质。

**

不锈钢盆带盖

个

**

**.**

****.**

***#不锈钢材质。

**

不锈钢盆

个

*

***.**

***.**

***#不锈钢材质。

**

不锈钢保温桶

个

**

***.**

****.**

**L 无水龙头  ***#不锈钢材质。

**

不锈钢保温桶

个

**

***.**

****.**

**L 带单水龙头 ***#不锈钢材质。

**

不锈钢保温桶

个

*

***.**

****.**

**L 带单水龙头 ***#不锈钢材质。

**

不锈钢电热水壶

个

*

***.**

****.**

***#不锈钢材质。

**

不锈钢水壶

个

**

***.**

****.**

***#不锈钢材质。

**

不锈钢水勺

个

*

**.**

***.**

***#不锈钢材质。

**

Φ***大锅盖

个

*

***.**

***.**

Φ***  ***#不锈钢材质。

**

竹制锅刷

个

*

*.**

**.**

竹制。

**

细刀石

个

*

**.**

**.**

中号。

**

粗刀石

个

*

**.**

**.**

中号。

**

***留样保鲜盒

个

**

**.**

***.**

***。

**

削皮刀

个

*

*.**

**.**

***#不锈钢材质。

**

不锈钢鱼鳞刨

个

*

**.**

**.**

***#不锈钢材质。

**

大调羹

个

***

*.*.**

***.**

***#不锈钢材质。

**

不锈钢碗

个

***

**.**

****.**

***#不锈钢材质。

**

不锈钢小碟

个

***

*.**

****.**

***#不锈钢材质。

**

不锈钢大碟

个

***

**.**

****.**

***#不锈钢材质。

**

饭勺

个

**

*.**

**.**

***#不锈钢材质。

**

打饭勺

个

**

*.**

***.**

木柄。

**

打菜勺

个

**

**.**

***.**

*两 加厚 ***#不锈钢材质。

**

打汤勺

个

**

**.**

***.**

*两 加厚 ***#不锈钢材质。

**

松木砧板

个

*

***.**

****.**

φ*******。

**

熟食竹砧板

个

*

***.**

***.**

*******。

**

不锈钢刀

个

*

***.**

***.**

***mm。

**

斩骨刀

个

*

***.**

***.**

***mm。

**

食品夹

个

*

**.**

**.**

***#不锈钢材质。

**

剪刀

个

**

**.**

***.**

***#不锈钢材质。

**

不锈钢桶（装米）

个

*

***.**

****.**

加厚，带盖。

**

不锈钢桶（装菜）

个

**

***.**

****.**

不锈钢 ，加厚，带盖。

**

不锈钢桶（装油）

个

*

***.**

****.**

加厚，带盖。

**

钢丝球

包

*

**.**

***.**

**

垃圾桶

个

*

***.**

***.**

塑料。

**

不锈钢小碗

个

****

**.**

*****.**

不锈钢 加厚 φ***。

**

幼儿勺

个

****

*.**

****.**

不锈钢。

**

塑料水桶（无盖）

个

**

**.**

***.**

φ***。

**

不锈钢洗米桶

个

*

***.**

***.**

φ*** 大小头。

**

刀架

个

*

***.**

****.**

***#不锈钢。

**

砧板架

个

*

***.**

****.**

***#不锈钢。

***

冲孔饭盘

个

**

**.**

***.**

***#不锈钢。

***

不锈钢口杯

个

***

**.**

****.**

φ** 无盖儿童款 加厚。

***

浆渣分离机

台

*

****.**

****.**

电压：***V，额定频率：**Hz，额定输入功率：***W。

***

四人快餐桌椅（条凳）

台

*

****.**

****.**

玻璃钢台面、凳面，不锈钢支架。

***

教职工餐具柜

台

*

****.**

****.**

*、板材：***#不锈钢板；
*、柜身、柜内板：*.*mm厚不锈钢板，*#打磨；
*、门：*.*mm厚不锈钢板；
*、Φ**×*.*mm厚不锈钢管调节脚。

***

食品留样柜

台

*

****.**

****.**

*、额定功率：**W/***V/**Hz；
*、容积：**L；
*、制冷方式：半导体芯片；
*、温度范围：*-**℃。

***

紫外线消毒灯

台

*

***.**

***.**

*、紫外线消毒灯管+底座；
*、灯管长度：****mm。

***

灭蝇灯

台

*

***.**

****.**

*、材质：铝合金+阻燃ABS；
*、双面电网设计，适用于大面积场所，灭蝇更有效；
*、UVA灯管，持续适用，环保节能，寿命长；
*、全包围外网设计，外网间距*.*mm，爬电距离＞**mm，防止误碰触电。

***

三速吹风机

台

*

****.**

****.**

*、聚乙烯高强度一体式外壳，防护能级**，马达网罩防止马达吸入杂物安全可靠；
*、功率：铜芯电机，功率***W/***V；
*、转速：三档速率：高、中、低；
*、风量：***/***/***m*/min；
*、电源线长：*M。

***

拖把池

台

*

****.**

****.**

*、采用优质***#不锈钢磨砂板
*、台面采用*.*mm厚不锈钢板；
*、盆斗采用*.*mm厚不锈钢机冲；
*、脚管采用*.*mm厚Φ**不锈钢圆管；
*、横档采用*.*mm厚Φ**不锈钢圆管；
*、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚。