一、项目编号：JH**-******-*****
二、项目名称：沈阳市第一八*中学食堂餐饮服务
三、中标（成交）信息
包组编号：***
包组名称：沈阳市第一八*中学食堂餐饮服务
供应商名称：沈阳品品厨房食品加工配送有限公司
供应商地址：铁西区沈阳市铁西区凌空二街**号
中标（成交）金额：*,***,***（元）
评审总得分：**.*（分）
四、主要标的信息
包组编号：***
包组名称：沈阳市第一八*中学食堂餐饮服务
服务类
名称：沈阳市第一八*中学食堂餐饮服务（C********餐饮服务）
服务范围：沈阳市第一八*中学(沈阳市清乐教育集团金谷校区)，现有教职工约** 人，学生约***人，提供早中晚餐。
服务要求：*、开餐时间：早餐：*:**午餐：**:**-**:**；晚餐：**:***、为教职工、学生提供合理的营养搭配每日营养餐：A、教职工早餐：粥类*种，鸡蛋*个，花卷，馒头，饼等主食*种，荤素小菜*种，豆浆、牛奶不定期出品，与学生同餐同质。B、学生早餐: 粥类*种，鸡蛋*个，花卷，馒头，饼等主食*种，荤素小菜*种，豆浆、牛奶不定期出品。C、教职工午餐：一全荤一半荤一素菜，米饭，花样面食等主食，与学生同餐同质。D、学生午餐: 基础餐一全荤一半荤一素菜，米饭，花样面食等主食，另提供其他风味餐，供学生们食用。E、教职工晚餐：一全荤一半荤一素菜，米饭，花样面食等主食*种，与学生同餐同质。F、学生晚餐: 基础餐一全荤一半荤一素菜，米饭，花样面食等主食，另提供其他风味餐，供学生们食用。
服务时间：三年（政府采购合同一年一签），提示：每年的合同续签工作在假期完成，首年合同的服务日期到****年*月**日
服务标准：*、服务期内中标供应商必须严格执行《中华人民共和国食品安全法》等与有关食品安全相关法规，建立健全管理制度（例如：岗位职责、流程规范、食品安全制度、生产安全制度、健康证公示、食品经营许可公示等），并做好教育局、市场监督管理局等相关监管部门的例行检查。★*、中标供应商应选用资质齐全的原材料供应商，建立健全合格的供应商库，保证正规渠道采购新鲜、卫生的食材。详细记录供货商进货台账。学校食堂禁止采购和使用超过保质期、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂、感官形状异常的食品、食品添加剂以及食品相关产品；禁止采购未按规定进行检疫或检疫不合格的肉类、未经检验或检验不合格的肉类制品；禁止采购其他不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂及消毒剂、洗涤剂等食品相关产品。不得提供冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕以及预制菜品；不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、发芽土豆、野生蘑菇等高风险食品。*、服务期内中标供应商负责食堂的食品卫生与安全，要保持工作场所的环境、操作规范和出品质量符合《中华人民共和国食品安全法》和其他有关食品安全法律法规，应建立健全食堂整体运营方案。*、中标供应商负责制定食品安全、消防安全、断水、断电、断燃气、特殊天气的应急预案，并定期组织演练，为全体师生提供一个安全、健康的用餐环境。*、中标供应商按规定严格落实食品留样制度。学校食堂应当配备专用的食品留样柜,留样柜须在监控区域内专人负责、上锁管理。每餐次的食品成品按品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内,容器上应当标注留样食品名称、留样量、留样时间、留样人、审核人等信息,每个品种留样量不少于***克,在专用食品留样柜中*℃-*℃冷藏存放**小时以上,及时更换并做好记录。如有异常，立即封存，备查。*、中标供应商应建立餐厨废弃物处理制度。依据《沈阳市餐厨垃圾管理办法》,学校食堂应当设置专门的餐厨废弃物收集设施并做明显标识,按照规定收集、存放餐厨废弃物,交由符合要求的餐厨垃圾处理单位处理。*、服务期内中标供应商负责食堂的食品安全卫生，签订合同时还应签订食品安全责任状。学校严格执行事故责任追究制度，在服务期内如因中标供应商原因导致食物中毒等重大责任事故，损害就餐师生身体健康，影响学校声誉，中标供应商须全部承担由此造成的责任和经济损失，学校有权终止服务合同。*、中标供应商应保证餐厅及后厨环境及设备清洁。
五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 刘承瑞、王亦兵、王惠敏、高莹、王新
六、代理服务收费标准及金额：
包组编号：***
包组名称：沈阳市第一八*中学食堂餐饮服务
代理服务收费标准及金额：参照国家发改委“计价格【****】****号”收取，向成交人收取代理服务费金额**,***.**（元）
七、公告期限
自本公告发布之日起*个工作日。
八、其他补充事宜
无
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
名称： 沈阳市第一八*中学
地址： 沈阳市铁西区牛心屯三路**号
联系方式： ***-********
名称： 辽宁省国采项目管理有限公司
地址：沈阳市浑南区浑南三路新华国际公寓C座青年朗居**楼
联系方式： ***********
项目联系人：桑昱
电 话：***********
十、附件
采购文件：沈阳市第一八*中学食堂餐饮服务-招标文件 （****.*.**更正公告）最终.doc
包组编号：***
包组名称：沈阳市第一八*中学食堂餐饮服务
供应商名称：沈阳品品厨房食品加工配送有限公司
*.中小企业声明函：中小企业声明函.jpg
