为进一步规范餐饮具集中消毒企业生产经营行为，保证消毒餐饮具的卫生质量，保障广大消费者的健康权益。****年度，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》（国卫办监督发〔****〕**号）等法律法规的规定，兰州市卫生健康委员会结合****年餐饮具集中消毒服务单位国家随机监督抽检等工作，对全市**家餐饮具集中消毒服务单位生产的消毒餐饮具进行了监督抽检。共抽取牛肉面碗、中餐二件套、中餐三件套、中餐四件套、凉面盘、七斗碗、八斗碗、九寸盘子等集中消毒餐饮具***份，并依据《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（ GB*****-****）要求，委托第三方检测机构对感官性状、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、沙门氏菌等指标进行了全项目检测。检验结果显示，***份集中消毒餐饮具全部合格，合格率***%。依据《中华人民共和国食品安全法》，现将抽检结果予以公示（详见附件）。
附件：****年度兰州市集中式消毒餐饮具抽检信息汇总表.xlsx
兰州市卫生健康委员会
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