为进一步提升校园食品安全保障水平，*月**日，遂溪县市场监督管理局联合县教育局举办教育系统校园食品安全管理工作培训会议。县委教育工委副书记、县教育局党组成员、二级主任科员李仕德主持会议，县市场监督管理局党组成员、三级主办陈福助参加会议并作强调讲话，辖区内设有食堂的中小学校、幼儿园校（园）长及分管领导，学校食堂承包方负责人等共***多人参加。
本次培训采用视频观看与知识讲解相结合的创新形式进行，首先播放了精心剪辑的“互联网 + 明厨亮灶”线上巡查发现问题视频，接着开展食品安全知识讲解。县市场监督管理局食品餐饮股副股长伍华流同志结合“互联网 + 明厨亮灶”线上巡查和日常检查发现的问题，围绕校园食堂食材采购储存、索证索票、加工制作、食品留样、餐具洗消等关键环节，进行了全面且细致的讲解，分享实用的管理经验与规范的操作指引。同时，结合校园食品安全常见问题和违法违规风险点进行提醒，引导规范操作，规避行政处罚风险。
县市场监督管理局党组成员、三级主办陈福助同志提出，校园安全无小事，关系到学生健康与成长，是大家的职责和使命，一定要做实做细做到位。陈福助同志强调：一是高度重视，主动担当作为。校园食品安全整治已明确延长两年，必须扛住责任，保持警醒，不容疏忽。二是压实责任，切实履职尽责。各学校幼儿园要将食品安全工作列入重要议事内容 ，落实主体责任，加强管理。三是落实整改，全面提质升级。春季开学后市场监管部门已开展全覆盖检查，对反馈问题清单，各学校要对照整改，对设备设施、操作规范、环境卫生全面提质升级。四是要强化管理，规范落实制度。管理制度已明确员工职责和规范操作行为，要落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，防范安全风险。
会议发放了县市场监督管理局印发的《学校幼儿园食品安全工作指引》共***多份，指引各学校结合培训讲解学习巩固。下一步，县市场监督管理局将持续加强与县教育局等校园食品安全排查整治专项行动工作专班成员单位的高效协同，对学校食品安全工作开展培训、检查、指导、监管工作，以实际行动保障广大师生饮食安全。
