项目概况
沈阳市育源中学食堂食材配送服务招标项目的潜在供应商应在线上获取招标文件,并于****年**月**日 **时**分（北京时间）前递交投标文件。
一、项目基本情况
项目编号：JH**-******-*****
包组编号：***
预算金额（元）：*******
最高限价（%）：**
采购需求：查看
| 采购文件要求 |
要求内容均为实质性要求及重要指标，不得负偏离，如果负偏离，则报价文件无效 |
| ★服务的基本要求 |
*.禁止投标人低价恶意竞争，为学校食堂配送优质食材服务。 *.投标人必须有相应生产（供货）能力、配送能力、仓储能力且信誉良好。 *.所供食材必须符合国家行业生产及经营标准，保证优质新鲜。 *.中标人不得将中标项目转包、分包。 *.中标人须接受采购人的月度考核，由采购人对食材配送质量、服务、价格等进行督导评议。累计*个月被评议为不合格的，采购人有权解除合同。双方对确有异议处，可提交合同履行地人民法院裁决。 *.食材具体需求量以实际供应前一天食堂采购要求为准。采购金额以实际结算价为准。采购人在任何情况下均不保证中标人在采购周期内供应食材的具体金额，投标人须自行承担由此带来的任何风险。 *.中标人须安排固定专人及配送员（配送人员须持有健康证）。 *.中标人不得随意变更食材，应严格按招标要求（含商标、名称、产地、规格和重量等）配送，否则，采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应书面向采购人申请。中标人须按配送食材的销售额开具正式发票。 *.中标人必须保证所有食材的来源清晰明确。 **.服务期内按照实际供货金额结算，服务期内供货金额不超过预算总额，若超出预算金额，以双方约定为准。 **.中标人食材配送服务只允许在沈阳市育源中学中标一次。 |
| ★服务详细要求 |
一、本项目通过招标方式确定食材配送资格，采购的具体数量和品种需根据每月的实际发生数确定。 二、报价方式：本项目以沈阳市发展和改革委员会（菜篮子信息发布平台）超市零售价的当月平均价格为基准，按投标比率进行报价，所有需采购的食材均采用同一个折扣。投标报价包含食材价格、运输、装卸、售后服务、保险、搬运费、税金、质量检测等一切费用。 三、食材配送服务： *.提供配送的食材的品种、时间及供应量要及时、安全、准确无误。原材料验收由采购单位、供应方，双方现场检验，对供应原材料的质量无异议、数量准确无误后，双方签字，各自留存。 *、每天早上在采购人指定时间之前将当日所需食材要安全无误的送到指定服务地点，货品送达后，经采购单位、供货方双方现场检验，验收合格双方签字确认，各自留存作为结算依据。对不合格的食材无条件退回，更换，由此造成的的损失由中标人承担，对要求补货的食材返货时间不得超过*小时。 *、除固定配送外，如甲方有临时配送要求，配送时间不得超过*小时，且要保证质量。 *、如需求的食品因市场无所需相应食品，供货商必须经采购人同意后，按照采购人要求改送其他食品。如果食材价格发生较大幅度上浮，供应商也要与甲方及时协商，甲方有权更换食材。 *、供应商必须配备独立的专业配送团队，专业的配送人员，与采购方食堂管理员对接，及时处理解决如下单、加订、提前、延后、质量不符合、缺斤短两等实际问题，如无意外情况，一般不允许更换。除不可抗力外，中标人不得因其他任何理由延迟配送。采购人如遇特殊情况需推迟配送，应提前通知中标人。因中标人原因延误配送的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用。同时做好配送人员的教育工作，服装整洁，遵守采购人相关规章制度，服从采购人管理。 *、提供的各项产品均出自产品源头，保证一手价格，要求供货商使用专用厢式货车统一配送，不得转包或二手送货。 四 、食材包装要求： 所供食材必须符合国家行业生产及经营标准，食材包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB****）要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容，标签上附有产地、食品安全等溯源信息。所供应食材包装应完好无破漏，无腐败霉变或影响使用的情况，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。需粗加工的食材（如去皮、砍斩等），应当提前处理好或自带工具现场处理。 五、分类质量要求： （一）肉禽水产类 *、每批鲜肉、骨：应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无腐烂变质，必须是政府指定的肉联厂发出的放心肉并提供放心肉证及当批有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），分割的牛羊肉每次送货时均提供有牛羊肉分割证，鲜肉确保每日新鲜、无异味，并注明保鲜期。 *、冷冻肉要求：肉体冻实而且坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味。冷冻家禽类食品解冻后净重量不少于**%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于**%，解冻时间为*小时以内（室温**度）所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱上必须贴有QS标志，食品安全可追溯。 *. 水产类要求：冷鲜或者冷冻，要求无化冻现象。冷冻水产品解冻后净重量不少于**%，解冻时间为*小时以内（室温**度）所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱上必须贴有QS标志，食品安全可追溯。新鲜鱼类来源安全可靠，活体、眼球明亮、无大腹，无畸形。对去腑脏鱼，气味正常，无血之外污物，弹性好，无离刺现象。 （二）瓜果蔬菜类 *、瓜、果、蔬菜：必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，成交供应商必须保证所供应的蔬菜符合卫生标准，卫生指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。各种蔬菜都应具有本品种固有的气味、形态、颜色、滋味、光泽等。蔬菜的成熟度和鲜嫩程度在合理范围内，没有腐烂变质及其他异常味道，严禁提供萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害等异常蔬菜。 *、叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、苋菜、芹菜等绿叶菜类。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土，无明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。 *、茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。 *、瓜果类：黃瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。 *、根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。 *、薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。 *、葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭莱不带老叶，蒜头、洋葱去根去桔叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。 *、豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆英类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。 *、水生菜类：藕、慈菇、菱白、马蹄、菱等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，菱白不黑心。 **、食用菌类：蘑菇、草菇、香菇等。属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（磨菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。 **、芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。 **、水果类：符合GB/T****.***-****等国家检测标准。优等品大小均匀、无腐烂变质、口感细腻。 （三）干货杂粮类 *、干货制品：符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。 *、杂粮：符合GB ****-****等国家及行业检测标准，一等品，非转基因。 （四）其他副食品类 *、蛋类：无斑点、无污染，个体均匀，蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透视时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影，没有霉味、酸味，臭味等不良气味，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。 *、豆腐：豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，取样品品尝时口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。 *、腐竹：为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄色，有光泽。具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，取样品品尝其滋味，具有腐竹固有的鲜香滋味。 *、豆芽：取得QS认证、芽身均匀挺直细长，脆嫩、光泽白、芽脚不软，无任何添加剂、清水豆芽、原材料绿豆、黄豆均为非转基因，符合GB*****-****国家标准。 *、干豆腐：取得QS认证、无添加剂、无防腐剂，原材料绿豆、黄豆均为非转基因，符合GB/T *****-****、GB****-****等国家标准。 *、素鸡：取得QS认证、无添加剂、无防腐剂，原材料绿豆、黄豆均为非转基因，符合GB/T*****-****、GB****-****等 国家标准。 *、辛辣料：主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。 *、酱油:颜色呈红褐色不发暗，澄清有光泽，有浓郁的酱香，产生的泡沫，细腻，挂壁现象好。质地均匀，无沉淀。氨基酸态氮含量最低不低于*.**g/***m*。 *、味精:无色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可见杂质。 **、食醋:具有正常食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味与异味，无浮物，不浑浊，无沉淀，无异物，无醋鳗、醋虱。 **、酱腌菜:具有酱腌菜固有的色、香、味，无杂质，无其他不良气味，不得有霉斑白膜。 **、酱类食品:具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。 **、淀粉制品:具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质，无异味，无杂质，口尝无砂质。 **、食盐:结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明，不结块，无反卤吸潮现象，无杂质，沾取少许尝试具有纯正的咸味。 **、食糖:食糖分白糖、红糖等。 白糖:色泽洁白明亮，有光泽，具有白糖的正常气味，无酸味、酒味或其他外来气味。 白砂糖:颗粒大如砂粒，晶粒均匀整齐，晶面明显，无碎末，糖质坚硬。 绵白糖:颗粒细小而均匀，质地绵软、潮润。冰糖:块形完整，个粒均匀，结晶组织严密，透明或半透明，无破碎。 凡是白糖应干燥，晶粒松散，不粘手，不结块，无肉眼可见的杂质，白糖的水溶液应清晰透明无杂质。 （五）粮油豆类 *、米、油货物必须符合卫生，不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。 *、米油类应色泽良好，无异味、无霉变，有正规生产厂家合格证书、提供QS认证、国家机关发出的产品检验合格证书。包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、生产日期、产品合格证、保质期限、产品成分、厂家电话号码等。 *、豆类：应提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的产品检验合格证书。 *、每个食用油品种必须色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常，无酸臭异味。严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准，色泽、气味、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农药等严格控制在国家标准范围内(原粮及成品粮色泽、气味必须正常。根据用户需求的食用油等级保质保量完成供货。要求提供的食用油生产厂家信誉良好，有明确的物品标签，有生产日期、保质期、质量等级，并标明初制油的加工工艺(即用浸出法生产，还是用压榨法生产的)和是否用转基因油料生产，不许以次充好、以假充真。如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺入髙价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，成交供应商将承担全部责任。 *、不得为转基因物品或转基因制成品，经查实所提供食材中具有转基因物品或转基因制成品立即终止合同，并由成交供应商将承担全部责任。 |
| ★技术文件 、 资料的要求 |
一、严格审核技术服务方案。所提供的方案内容完整详细、具体措施针对性、可操作性强。 二、要求有完善的食材配送服务管理资料，保存完好 执行标准 *、肉类标准：GB****-****、GB*****-****、GB/T*****-****、GB/T*****-****、GB/T*****-****、GB/T*****-****、GB/T*****-****等。 *、肉类检测标准：GB/T****.*-****、GB/T****.**-****、GB/T****.*-****、GB/T****.**-***、GB/T****.**-****、GB/T****.**-****、GB/T****.**-****等。 承诺交货时须主动提供的肉类货物票证 *、蔬果类执行标准： GB****-****、GB****-****、GB*****.*-****、NY****-****。 *、米面类执行标准 GB****-****、GB****-****、GB****、GB****、GB****-****、GB****-**** *、大米的质量标准：除符合标准一等米外，要求 碎米总量≤**% （国家标准：≤**%） 小碎米总量≤*% （国家标准：≤*.*%） 不完善米≤*.*% （国家标准：≤*.*%） 黄米粒按国家标准执行 *、油类执行标准： 色拉油：GB****-****一级大豆色拉油 花生油：GB****-**** 大豆油：GB****-**** 葵花籽油：GB*****-**** 调和油：SB/T***** *、油类质量标准： 霉变粒不得超过*%；真菌毒素:黄曲霉素B*(*ug/kg-**ug/kg)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(≤****ug/kg)、玉米赤霉烯酮(≤**ug/kg)；重金属污染物:铅≤*.*mg/kg、镉(*.*mg/kg-*.*mg/kg)、汞(*.**mg/kg)、无机砷(*.*mg/kg-*.*mg/kg)；农药:对磷化物、马拉硫磷等***余种农药规定了最大残留限量。食用油卫生标准必须符合:GB****-****。 三、建立规范的食材配送服务合同 |
| 货物类别 |
产品票证名称 |
验收索证要求 |
| 肉类 家禽类 |
*、《食品生产许可证》 |
交货时提交所供应畜禽冻肉类和肉制品生产厂家的肉制品《食品生产许可证》 |
| *、《出入境动物产品检疫合格证》 |
由政府动植物检疫部门出具，用于跨区销售检查 |
| *、《产品合格证》 |
交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。 |
| *、《动物产品防疫合格证》 |
当批次有效，原件备查。 |
| 肉制品 |
*、《卫生检疫报告》 |
由政府疾控部门或卫生检验部出具（半年内有效） |
| *、《产品合格证》 |
交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。 |
| 水产品 |
贮存地的出入库检疫证明，水产品成型标准为个体单独冷冻成型。 |
交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明。 |
| 项目 |
指标 |
| 甲胺磷 |
不得检出 |
| 甲拌磷 |
不得检出 |
| 氧化乐果 |
不得检出 |
| 甲基对硫磷 |
不得检出 |
| 呋喃丹 |
不得检出 |
| 百菌清 |
≤*.* |
| 多菌灵 |
≤*.* |
| 汞（以Hg计） |
≤*.** |
| 铅（以Bb计） |
≤*.* |
| 砷（以As）计 |
≤*.* |
| 氟（以F计） |
≤*.* |
| 硝酸盐（以NaNO*计） |
瓜果类≤***，叶菜根茎类≤**** |
| 亚硝酸盐（以NaNO*计） |
≤* |
| 国家规定其他必检项目必须符合国家标准 |
| ★其它 |
一、供货及服务期限：*年。本次采购为一年度预算， 二、付款方式： *、每月供应商按时提供发票，并且发票所盖印章与供应商名称一致。 *、采取先付货，后付款的方式，进行月度结算。经检验合格，发票开具后，以支票或电汇方式结账。供货商办理结算时须向采购方开具结算凭证和增值税发票。付款时间以沈河区教育局财会中心结款为准。 *、结算的数量及价格以送货单和甲方审计核价为准。 |
合同履行期限：合同签订后*年.
需落实的政府采购政策内容：《政府采购促进中小企业发展管理办法》、《财政部、司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》、《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》以及《关于运用政府采购政策支持脱贫攻坚的通知》等相关政策。
本项目（是/否）接受联合体投标：否
包组编号：***
预算金额（元）：*******
最高限价（%）：**
采购需求：查看
| 采购文件要求 |
要求内容均为实质性要求及重要指标，不得负偏离，如果负偏离，则报价文件无效 |
| ★服务的基本要求 |
*.禁止投标人低价恶意竞争，为学校食堂配送优质食材服务。 *.投标人必须有相应生产（供货）能力、配送能力、仓储能力且信誉良好。 *.所供食材必须符合国家行业生产及经营标准，保证优质新鲜。 *.中标人不得将中标项目转包、分包。 *.中标人须接受采购人的月度考核，由采购人对食材配送质量、服务、价格等进行督导评议。累计*个月被评议为不合格的，采购人有权解除合同。双方对确有异议处，可提交合同履行地人民法院裁决。 *.食材具体需求量以实际供应前一天食堂采购要求为准。采购金额以实际结算价为准。采购人在任何情况下均不保证中标人在采购周期内供应食材的具体金额，投标人须自行承担由此带来的任何风险。 *.中标人须安排固定专人及配送员（配送人员须持有健康证）。 *.中标人不得随意变更食材，应严格按招标要求（含商标、名称、产地、规格和重量等）配送，否则，采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应书面向采购人申请。中标人须按配送食材的销售额开具正式发票。 *.中标人必须保证所有食材的来源清晰明确。 **.服务期内按照实际供货金额结算，服务期内供货金额不超过预算总额，若超出预算金额，以双方约定为准。 **.中标人食材配送服务只允许在沈阳市育源中学中标一次。 |
| ★服务详细要求 |
一、本项目通过招标方式确定食材配送资格，采购的具体数量和品种需根据每月的实际发生数确定。 二、报价方式：本项目以沈阳市发展和改革委员会（菜篮子信息发布平台）超市零售价的当月平均价格为基准，按投标比率进行报价，所有需采购的食材均采用同一个折扣。投标报价包含食材价格、运输、装卸、售后服务、保险、搬运费、税金、质量检测等一切费用。 三、食材配送服务： *.提供配送的食材的品种、时间及供应量要及时、安全、准确无误。原材料验收由采购单位、供应方，双方现场检验，对供应原材料的质量无异议、数量准确无误后，双方签字，各自留存。 *、每天早上在采购人指定时间之前将当日所需食材要安全无误的送到指定服务地点，货品送达后，经采购单位、供货方双方现场检验，验收合格双方签字确认，各自留存作为结算依据。对不合格的食材无条件退回，更换，由此造成的的损失由中标人承担，对要求补货的食材返货时间不得超过*小时。 *、除固定配送外，如甲方有临时配送要求，配送时间不得超过*小时，且要保证质量。 *、如需求的食品因市场无所需相应食品，供货商必须经采购人同意后，按照采购人要求改送其他食品。如果食材价格发生较大幅度上浮，供应商也要与甲方及时协商，甲方有权更换食材。 *、供应商必须配备独立的专业配送团队，专业的配送人员，与采购方食堂管理员对接，及时处理解决如下单、加订、提前、延后、质量不符合、缺斤短两等实际问题，如无意外情况，一般不允许更换。除不可抗力外，中标人不得因其他任何理由延迟配送。采购人如遇特殊情况需推迟配送，应提前通知中标人。因中标人原因延误配送的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用。同时做好配送人员的教育工作，服装整洁，遵守采购人相关规章制度，服从采购人管理。 *、提供的各项产品均出自产品源头，保证一手价格，要求供货商使用专用厢式货车统一配送，不得转包或二手送货。 四 、食材包装要求： 所供食材必须符合国家行业生产及经营标准，食材包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB****）要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容，标签上附有产地、食品安全等溯源信息。所供应食材包装应完好无破漏，无腐败霉变或影响使用的情况，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。需粗加工的食材（如去皮、砍斩等），应当提前处理好或自带工具现场处理。 五、分类质量要求： （一）肉禽水产类 *、每批鲜肉、骨：应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无腐烂变质，必须是政府指定的肉联厂发出的放心肉并提供放心肉证及当批有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），分割的牛羊肉每次送货时均提供有牛羊肉分割证，鲜肉确保每日新鲜、无异味，并注明保鲜期。 *、冷冻肉要求：肉体冻实而且坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味。冷冻家禽类食品解冻后净重量不少于**%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于**%，解冻时间为*小时以内（室温**度）所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱上必须贴有QS标志，食品安全可追溯。 *. 水产类要求：冷鲜或者冷冻，要求无化冻现象。冷冻水产品解冻后净重量不少于**%，解冻时间为*小时以内（室温**度）所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱上必须贴有QS标志，食品安全可追溯。新鲜鱼类来源安全可靠，活体、眼球明亮、无大腹，无畸形。对去腑脏鱼，气味正常，无血之外污物，弹性好，无离刺现象。 （二）瓜果蔬菜类 *、瓜、果、蔬菜：必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，成交供应商必须保证所供应的蔬菜符合卫生标准，卫生指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。各种蔬菜都应具有本品种固有的气味、形态、颜色、滋味、光泽等。蔬菜的成熟度和鲜嫩程度在合理范围内，没有腐烂变质及其他异常味道，严禁提供萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害等异常蔬菜。 *、叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、苋菜、芹菜等绿叶菜类。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土，无明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。 *、茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。 *、瓜果类：黃瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。 *、根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。 *、薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。 *、葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭莱不带老叶，蒜头、洋葱去根去桔叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。 *、豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆英类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。 *、水生菜类：藕、慈菇、菱白、马蹄、菱等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，菱白不黑心。 **、食用菌类：蘑菇、草菇、香菇等。属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（磨菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。 **、芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。 **、水果类：符合GB/T****.***-****等国家检测标准。优等品大小均匀、无腐烂变质、口感细腻。 （三）干货杂粮类 *、干货制品：符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。 *、杂粮：符合GB ****-****等国家及行业检测标准，一等品，非转基因。 （四）其他副食品类 *、蛋类：无斑点、无污染，个体均匀，蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透视时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影，没有霉味、酸味，臭味等不良气味，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。 *、豆腐：豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，取样品品尝时口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。 *、腐竹：为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄色，有光泽。具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，取样品品尝其滋味，具有腐竹固有的鲜香滋味。 *、豆芽：取得QS认证、芽身均匀挺直细长，脆嫩、光泽白、芽脚不软，无任何添加剂、清水豆芽、原材料绿豆、黄豆均为非转基因，符合GB*****-****国家标准。 *、干豆腐：取得QS认证、无添加剂、无防腐剂，原材料绿豆、黄豆均为非转基因，符合GB/T *****-****、GB****-****等国家标准。 *、素鸡：取得QS认证、无添加剂、无防腐剂，原材料绿豆、黄豆均为非转基因，符合GB/T*****-****、GB****-****等 国家标准。 *、辛辣料：主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。 *、酱油:颜色呈红褐色不发暗，澄清有光泽，有浓郁的酱香，产生的泡沫，细腻，挂壁现象好。质地均匀，无沉淀。氨基酸态氮含量最低不低于*.**g/***m*。 *、味精:无色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可见杂质。 **、食醋:具有正常食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味与异味，无浮物，不浑浊，无沉淀，无异物，无醋鳗、醋虱。 **、酱腌菜:具有酱腌菜固有的色、香、味，无杂质，无其他不良气味，不得有霉斑白膜。 **、酱类食品:具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。 **、淀粉制品:具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质，无异味，无杂质，口尝无砂质。 **、食盐:结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明，不结块，无反卤吸潮现象，无杂质，沾取少许尝试具有纯正的咸味。 **、食糖:食糖分白糖、红糖等。 白糖:色泽洁白明亮，有光泽，具有白糖的正常气味，无酸味、酒味或其他外来气味。 白砂糖:颗粒大如砂粒，晶粒均匀整齐，晶面明显，无碎末，糖质坚硬。 绵白糖:颗粒细小而均匀，质地绵软、潮润。冰糖:块形完整，个粒均匀，结晶组织严密，透明或半透明，无破碎。 凡是白糖应干燥，晶粒松散，不粘手，不结块，无肉眼可见的杂质，白糖的水溶液应清晰透明无杂质。 （五）粮油豆类 *、米、油货物必须符合卫生，不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。 *、米油类应色泽良好，无异味、无霉变，有正规生产厂家合格证书、提供QS认证、国家机关发出的产品检验合格证书。包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、生产日期、产品合格证、保质期限、产品成分、厂家电话号码等。 *、豆类：应提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的产品检验合格证书。 *、每个食用油品种必须色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常，无酸臭异味。严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准，色泽、气味、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农药等严格控制在国家标准范围内(原粮及成品粮色泽、气味必须正常。根据用户需求的食用油等级保质保量完成供货。要求提供的食用油生产厂家信誉良好，有明确的物品标签，有生产日期、保质期、质量等级，并标明初制油的加工工艺(即用浸出法生产，还是用压榨法生产的)和是否用转基因油料生产，不许以次充好、以假充真。如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺入髙价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，成交供应商将承担全部责任。 *、不得为转基因物品或转基因制成品，经查实所提供食材中具有转基因物品或转基因制成品立即终止合同，并由成交供应商将承担全部责任。 |
| ★技术文件 、 资料的要求 |
一、严格审核技术服务方案。所提供的方案内容完整详细、具体措施针对性、可操作性强。 二、要求有完善的食材配送服务管理资料，保存完好 执行标准 *、肉类标准：GB****-****、GB*****-****、GB/T*****-****、GB/T*****-****、GB/T*****-****、GB/T*****-****、GB/T*****-****等。 *、肉类检测标准：GB/T****.*-****、GB/T****.**-****、GB/T****.*-****、GB/T****.**-***、GB/T****.**-****、GB/T****.**-****、GB/T****.**-****等。 承诺交货时须主动提供的肉类货物票证 *、蔬果类执行标准： GB****-****、GB****-****、GB*****.*-****、NY****-****。 *、米面类执行标准 GB****-****、GB****-****、GB****、GB****、GB****-****、GB****-**** *、大米的质量标准：除符合标准一等米外，要求 碎米总量≤**% （国家标准：≤**%） 小碎米总量≤*% （国家标准：≤*.*%） 不完善米≤*.*% （国家标准：≤*.*%） 黄米粒按国家标准执行 *、油类执行标准： 色拉油：GB****-****一级大豆色拉油 花生油：GB****-**** 大豆油：GB****-**** 葵花籽油：GB*****-**** 调和油：SB/T***** *、油类质量标准： 霉变粒不得超过*%；真菌毒素:黄曲霉素B*(*ug/kg-**ug/kg)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(≤****ug/kg)、玉米赤霉烯酮(≤**ug/kg)；重金属污染物:铅≤*.*mg/kg、镉(*.*mg/kg-*.*mg/kg)、汞(*.**mg/kg)、无机砷(*.*mg/kg-*.*mg/kg)；农药:对磷化物、马拉硫磷等***余种农药规定了最大残留限量。食用油卫生标准必须符合:GB****-****。 三、建立规范的食材配送服务合同 |
| 货物类别 |
产品票证名称 |
验收索证要求 |
| 肉类 家禽类 |
*、《食品生产许可证》 |
交货时提交所供应畜禽冻肉类和肉制品生产厂家的肉制品《食品生产许可证》 |
| *、《出入境动物产品检疫合格证》 |
由政府动植物检疫部门出具，用于跨区销售检查 |
| *、《产品合格证》 |
交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。 |
| *、《动物产品防疫合格证》 |
当批次有效，原件备查。 |
| 肉制品 |
*、《卫生检疫报告》 |
由政府疾控部门或卫生检验部出具（半年内有效） |
| *、《产品合格证》 |
交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。 |
| 水产品 |
贮存地的出入库检疫证明，水产品成型标准为个体单独冷冻成型。 |
交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明。 |
| 项目 |
指标 |
| 甲胺磷 |
不得检出 |
| 甲拌磷 |
不得检出 |
| 氧化乐果 |
不得检出 |
| 甲基对硫磷 |
不得检出 |
| 呋喃丹 |
不得检出 |
| 百菌清 |
≤*.* |
| 多菌灵 |
≤*.* |
| 汞（以Hg计） |
≤*.** |
| 铅（以Bb计） |
≤*.* |
| 砷（以As）计 |
≤*.* |
| 氟（以F计） |
≤*.* |
| 硝酸盐（以NaNO*计） |
瓜果类≤***，叶菜根茎类≤**** |
| 亚硝酸盐（以NaNO*计） |
≤* |
| 国家规定其他必检项目必须符合国家标准 |
| ★其它 |
一、供货及服务期限：*年。本次采购为一年度预算， 二、付款方式： *、每月供应商按时提供发票，并且发票所盖印章与供应商名称一致。 *、采取先付货，后付款的方式，进行月度结算。经检验合格，发票开具后，以支票或电汇方式结账。供货商办理结算时须向采购方开具结算凭证和增值税发票。付款时间以沈河区教育局财会中心结款为准。 *、结算的数量及价格以送货单和甲方审计核价为准。 |
合同履行期限：合同签订后*年.
需落实的政府采购政策内容：《政府采购促进中小企业发展管理办法》、《财政部、司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》、《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》以及《关于运用政府采购政策支持脱贫攻坚的通知》等相关政策。
本项目（是/否）接受联合体投标：否
二、供应商的资格要求
*.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。
*.落实政府采购政策需满足的资格要求：专门面向中小企业采购,供应商应为中小企业、监狱企业、残疾人福利性单位；
*.本项目的特定资格要求：食品经营许可证
三、政府采购供应商入库须知
参加辽宁省政府采购活动的供应商未进入辽宁省政府采购供应商库的，请详阅辽宁政府采购网 “首页-政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定，及时办理入库登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系人等简要信息，由系统自动开通账号后，即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进一步优化辽宁省政府采购供应商入库程序的通知》（辽财采函〔****〕***号）。
四、获取招标文件
时间：****年**月**日**时**分至****年**月**日**时**分（北京时间，法定节假日除外）
地点：线上获取
方式：线上
售价：免费
五、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
****年**月**日 **时**分（北京时间）
六、公告期限
自本公告发布之日起*个工作日。
七、质疑与投诉
供应商认为自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构或采购人提出质疑。
*、接收质疑函方式：线上或书面纸质质疑函
*、质疑函内容、格式：应符合《政府采购质疑和投诉办法》相关规定和财政部制定的《政府采购质疑函范本》格式，详见辽宁政府采购网。
质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后**个工作日内向本级财政部门提起投诉。
八、其他补充事宜
*、供应商除在电子评审系统上传投标（响应）文件外，应在递交投标（响应）文件截止时间前提交按采购文件规定的备份文件，备份文件以加密电子邮件的形式发送指定邮箱*************@***.com，未发送成功视为投标（响应）无效。并承诺备份文件与电子评审系统中上传的投标（响应）文件内容、格式一致，备系统突发故障使用。供应商仅提交备份文件的，投标（响应）无效。电子投标（响应）文件及报价须在开标截止时间前及时上传和提交。详见辽宁政府采购网《关于完善政府采购电子评审业务流程等有关事项的通知》 辽财采函[****]***号。邮件接收联系电话：执行科，***********。 *、启用备份文件应由采购人、采购代理机构和相关供应商共同签字确认，供应商未到场的，通过视频方式进行确认。系统恢复后采购人或采购代理机构应及时将备份文件上传至电子评审系统，并将存储备份文件与采购档案一并存档。供应商上传的投标（响应）文件正常解密的且采购活动正常进行的，备份文件自动失效。 *、关于解密：开标截止时间后，供应商应在**分钟内完成解密（供应商须自行准备电子设备或远程操作处理）。 *、供应商通过辽宁政府采购网在线下载获取文件及投标报名后，须在投标截止时间前向指定邮箱*************@***.com发送邮件，邮件应包含以下内容：注明所投项目名称、项目编号、包号、供应商名称、联系人及电话。邮件接收联系电话：执行科，***********。 *.供应商在电子评审活动中出现以下情形的，应按如下规定进行处理： （*）因供应商原因造成投标文件未解密的； （*）因供应商自用设备原因造成的未在规定时间内解密、上传文件或投标（响应）报价等问题影响电子评审的； （*）因供应商原因未对文件校验造成信息缺失、文件内容或格式不正确以及备份文件不符合要求等问题影响评审的。 出现前款（*）（*）情形的，视为放弃投标（响应）；出现前款（*）情形的，由供应商自行承担相应责任。 *.参与本项目的投标人须自行办理好CA锁，具体操作流程请详阅辽宁政府采购网“首页-办事指南”中公布的“辽宁政府采购网关于办理CA数字证书的操作手册”和“辽宁政府采 购网新版系统投标人操作手册”，具体规定详见《关于启用政府采购数字认证和电子招投标业务有关事宜的通知》（辽财采〔****〕***号）及相关通知，请按照相关规定，及时办理相关手续。
九、对本次招标提出询问，请按以下方式联系
*.采购人信息
地 址：沈河区万泉街农神庙巷*号
联系方式：***********
*.采购代理机构信息：
地 址：沈阳市沈河区万柳塘路***号
联系方式：***-********
邮箱地址：无
开户行：盛京银行沈阳市滨河支行
账号：*******************
*.项目联系方式
电 话：***********
