服务要求：
★*、食品配送企业应按照学校食堂要求的送货时间将食材配送到位，其中蔬菜类、鲜活水产类、水果类、豆制品类实行日配送。
★*、为了用餐健康安全，吃到放心绿色食品，保证食品安全可靠的进货渠道，达到食品安全法要求食品。
货品质量要求:
★*、蔬菜类：外观色泽新鲜、不黄、不蔫、不烂、不抽苔、不糠心。
★*、新鲜肉类：表面有干燥外膜，切面呈红色，质地坚实，指压窝迅速复平，气味正常，严禁注水、注胶等现象。鸡肉类：外观淡黄色或黄色，表面干燥，有光泽，质地坚实，有弹性，气味正常，严禁注水现象。
★*、鲜蛋类：达到壳上有一层霜状粉末，蛋壳完整，有光泽，气味正常。
★*、水果类：大小均匀，表面颜色正常，口感正常，没有异味，不得腐烂，不得破损。
★*、配菜类：葱花、生姜、蒜、蒜苗、芹菜，其它配菜类根据市场配菜类情况调整
★*、腌菜类：酸菜、酸豆角、榨菜丝、萝卜干、其它腌菜类根据市场腌菜类情况调整。按国家标准，亚硝酸盐不能超标。
★*、干杂类：花生、绿豆、黄豆、糯米、木耳、食用木薯淀粉、面粉：产品符合国家质量标准，其它干杂类根据市场干杂类情况调整
★*.豆制类：水豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽、其它豆制类根据市场豆制类情况调整
★*、调料类：包装完好无破损，送货日期距质保到期不少于六个月。
★**、食用油：花生玉米调和油、压榨一级花生油产品符合GB****-****标准，符合《中华人民共和国食品安全法要求》，不能含有转基因成分，拥有食品质量安全认证。包装要有生产日期标识，且包装标识必须符合国家法定标准并有质量安全标识。
★**、大米面粉：优质大米面粉，米粒整齐均匀洁白，面粉颜色正常，塑料编织袋包装。不能有发霉、黄粒、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准，所提供产品必须是新米新面粉。
付费方式及相关约定：
★教工食堂年采购额为***，***.**元，按月结算。（最终以实际发生额结算为准）
服务人员与保障:
★食品配送企业送货员工必须通过当地卫生部门指定医院或防疫站的体检，领取饮食行业健康证。无健康合格证，不准提供配送服务工作（办理证件费用由食品配送企业自行承担）。 其他要求：
★合同时间：壹年（以实际签订合同为准）。
★配送地点：采购人指定地点。
★执行标准：食品配送企业必须严格执行《食品卫生法》和《餐饮卫生要求》等有关饮食卫生规定，防止出现食材过期、变质、中毒事故，防止重大责任事故发生，否则一切责任（包括法律责任）由食品配送企业负责，并赔偿甲方一切损失。
|
品名 |
单位 |
规格 |
质量 |
数量 |
|
等级 |
米面类 |
面粉 |
件 |
**kg/件 |
一级 |
*** |
大米 |
件 |
**kg/件 |
一级 |
*** |
挂面 |
斤 |
|
|
*** |
切面 |
斤 |
|
|
*** |
小米 |
斤 |
|
|
*** |
小碴子 |
斤 |
|
|
*** |
玉米面 |
斤 |
|
|
*** |
油类 |
豆油 |
桶 |
*L/桶 |
三级 |
*** |
色拉油 |
桶 |
*L/桶 |
一级 |
*** |
调料类 |
白糖 |
斤 |
|
|
*** |
陈醋 |
瓶 |
***ml/瓶 |
|
*** |
醋精 |
瓶 |
***g/瓶 |
|
*** |
大酱 |
件 |
**袋/件 ***g/袋 |
|
** |
淀粉 |
件 |
**kg |
|
*** |
酱油 |
瓶 |
***g/瓶 |
|
*** |
番茄酱 |
桶 |
***g/桶 |
|
*** |
味精 |
袋 |
*kg |
|
** |
清醋 |
袋 |
***G/袋 |
|
*** |
味素 |
斤 |
|
|
*** |
无碘盐 |
袋 |
***g/袋 |
|
*** |
蚝油 |
桶 |
*kg |
|
** |
豆瓣酱 |
桶 |
*.*kg |
|
*** |
淀粉 |
袋 |
**斤/袋 |
|
*** |
豆瓣酱 |
桶 |
*kg |
|
** |
豆豉 |
瓶 |
***g |
|
** |
大酱 |
袋 |
***g |
|
*** |
腐乳 |
瓶 |
***ml |
|
** |
老抽（*.*L） |
瓶 |
*.*L/桶 |
|
*** |
生抽（*.*L） |
件 |
*.*L/桶 |
|
*** |
生抽 |
袋 |
***ml |
|
*** |
黑胡椒酱 |
瓶 |
***克 |
|
** |
鸡粉 |
件 |
*kg |
|
** |
味精 |
袋 |
*kg |
|
*** |
红糖 |
袋 |
*斤/袋 |
|
*** |
胡椒粉 |
瓶 |
**g/瓶 |
|
*** |
花椒油 |
瓶 |
*.*升 |
|
** |
椒盐 |
盒 |
***g |
|
*** |
酵母 |
袋 |
**袋/件 ***g/袋 |
|
** |
料酒 |
瓶 |
***ml/瓶 |
|
** |
粉丝 |
袋 |
***g/袋 |
|
** |
麻酱 |
桶 |
*桶/件 *kg/桶 |
|
** |
清醋 |
袋 |
***ml/袋 |
|
** |
十三香 |
盒 |
***盒/件 **g /盒 |
|
** |
蔬菜类 |
芹菜 |
斤 |
|
|
*** |
黄瓜 |
斤 |
|
|
*** |
圆葱 |
斤 |
|
|
*** |
紫甘蓝 |
斤 |
|
|
*** |
茼蒿 |
斤 |
|
|
*** |
有机菜花 |
斤 |
|
|
*** |
苦苣 |
斤 |
|
|
*** |
大葱 |
斤 |
|
|
*** |
姜 |
斤 |
|
|
*** |
甘蓝 |
斤 |
|
|
*** |
菠菜 |
斤 |
|
|
*** |
菜心 |
斤 |
|
|
*** |
地瓜 |
斤 |
|
|
*** |
冬瓜 |
斤 |
|
|
*** |
海白菜 |
件 |
|
|
*** |
杭椒 |
斤 |
|
|
*** |
红罗卜 |
斤 |
|
|
*** |
胡萝卜 |
斤 |
|
|
*** |
葫芦条 |
斤 |
|
|
*** |
架豆王 |
斤 |
|
|
*** |
尖椒 |
斤 |
|
|
*** |
豇豆 |
斤 |
|
|
*** |
角瓜 |
斤 |
|
|
*** |
蒜苗 |
斤 |
|
|
*** |
金针菇 |
斤 |
|
|
*** |
韭菜 |
斤 |
|
|
*** |
空心菜 |
斤 |
|
|
*** |
麻椒 |
斤 |
|
|
*** |
南瓜 |
斤 |
|
|
*** |
藕 |
斤 |
|
|
*** |
茄子 |
斤 |
|
|
*** |
白萝卜 |
斤 |
|
|
*** |
山药 |
斤 |
|
|
*** |
生菜 |
斤 |
|
|
*** |
水果萝卜 |
斤 |
|
|
*** |
酸菜 |
斤 |
|
|
*** |
蒜 |
斤 |
|
|
*** |
蒜薹 |
斤 |
|
|
*** |
土豆 |
斤 |
|
|
*** |
娃娃菜 |
斤 |
|
|
*** |
西红柿 |
斤 |
|
|
*** |
西蓝花 |
斤 |
|
|
*** |
鲜海带 |
件 |
|
|
*** |
鲜蘑 |
斤 |
|
|
*** |
香菜 |
斤 |
|
|
*** |
香菇 |
斤 |
|
|
*** |
香芹 |
斤 |
|
|
*** |
小白菜 |
斤 |
|
|
*** |
小葱 |
斤 |
|
|
*** |
心里美 |
斤 |
|
|
*** |
油菜 |
斤 |
|
|
*** |
油麦菜 |
斤 |
|
|
*** |
芸豆 |
斤 |
|
|
*** |
紫茄子 |
斤 |
|
|
*** |
紫圆葱 |
斤 |
|
|
*** |
肉类 |
脊骨 |
斤 |
|
二级 |
*** |
外脊肉 |
斤 |
|
二级 |
*** |
带皮前槽肉 |
斤 |
|
二级 |
*** |
肉馅 |
斤 |
|
二级 |
*** |
五花肉 |
斤 |
|
二级 |
*** |
下五花肉 |
斤 |
|
二级 |
*** |
净肉 |
斤 |
|
二级 |
*** |
牛腱子 |
斤 |
|
二级 |
*** |
牛腩 |
斤 |
|
二级 |
*** |
牛肉 |
斤 |
|
二级 |
*** |
羊肉 |
斤 |
|
二级 |
*** |
羊腿肉 |
斤 |
|
二级 |
*** |
琵琶腿 |
斤 |
|
|
*** |
鸡胸肉 |
斤 |
|
毛胸 |
*** |
鸡腿肉 |
斤 |
|
去骨 |
*** |
鸡翅根 |
斤 |
|
|
*** |
鸡叉 |
斤 |
|
|
*** |
鸡脖子 |
斤 |
|
|
*** |
鸡翅 |
斤 |
|
|
*** |
鸡架 |
斤 |
|
|
*** |
鸡腿 |
斤 |
|
全腿 |
*** |
肉类冻品 |
脊骨 |
斤 |
|
二级 |
*** |
护心肉 |
斤 |
|
二级 |
*** |
带皮前槽肉 |
斤 |
|
二级 |
*** |
下五花肉 |
斤 |
|
二级 |
*** |
鸡柳 |
斤 |
|
|
*** |
物料消耗类 |
黄豆 |
斤 |
|
|
*** |
裙带菜 |
件 |
*kg/件 |
|
** |
榨菜丝 |
件 |
*.*kg/件 |
|
*** |
白胡椒 |
斤 |
|
|
** |
白芝麻 |
斤 |
|
|
** |
粗辣椒面 |
斤 |
|
|
** |
大料 |
斤 |
|
|
** |
海带结 |
件 |
*斤/件 |
|
*** |
海带丝 |
件 |
*kg/件 |
|
*** |
海带头 |
件 |
*kg/件 |
|
*** |
黑芝麻 |
斤 |
|
|
*** |
红豆 |
斤 |
|
|
*** |
红干椒 |
斤 |
|
|
*** |
红干椒 |
袋 |
*斤/袋 |
|
*** |
花椒 |
斤 |
|
|
** |
花生米 |
斤 |
|
|
*** |
火碱 |
斤 |
|
|
*** |
芥菜丝 |
件 |
*kg/件 |
|
*** |
拉皮 |
袋 |
***g/袋 |
|
*** |
辣椒粉 |
斤 |
|
|
*** |
辣椒面 |
斤 |
|
|
*** |
绿豆 |
斤 |
|
|
*** |
苤蓝丝 |
件 |
*kg/件 |
|
*** |
芥菜丝 |
件 |
*kg/件 |
|
*** |
熟芝麻 |
斤 |
|
|
*** |
无糖豆沙 |
袋 |
*kg |
|
*** |
细辣椒面 |
斤 |
|
|
*** |
咸鸭蛋 |
个 |
|
|
*** |
银耳 |
斤 |
|
|
** |
孜然 |
斤 |
|
|
** |
禽蛋类 |
鸡蛋 |
件 |
**斤 |
|
*** |
皮蛋 |
个 |
|
|
*** |
咸鸭蛋 |
个 |
|
|
*** |
鹌鹑蛋 |
斤 |
去皮 |
|
*** |
