一、项目编号：JH**-******-*****
二、项目名称：沈阳市大东区二台子小学采购师生餐饮服务
三、中标（成交）信息
包组编号：***
包组名称：师生餐饮服务
供应商名称：沈阳香集餐饮企业管理有限公司
供应商地址：辽宁省沈阳市大东区东站街**-*号(*门)
中标（成交）金额：*,***,***（元）
四、主要标的信息
包组编号：***
包组名称：师生餐饮服务
服务类
名称：沈阳市大东区 二台子小学采 购师生餐饮服 务（C********餐饮服务）
服务范围：*、就餐人数:教师约 ** 人，学生约 *** 人。 *、就餐标准:教师包含早、午餐；学生包含午餐，学生餐标准 ** 元/每人。 *、中标单位需在学校食堂现场制作餐食。中标单位须做好食堂 就餐的供应工作，负责食堂食材及工作人员。 *、就餐时间:早餐 *:** 时-*:** 时；中餐 **:** 时-**:** 时； *、营养配餐: （*）早餐教师:一个热菜、两个凉菜、中餐主食（馒头 花卷 发 糕）、风味主食（包子 地瓜 玉米） 粥、豆浆、鸡蛋 （*）教师午餐：一荤、两素 （*）学生午餐:一荤、两素。荤菜：牛肉西红柿、金针菇肥牛、 红烧肉、红烧鸡块、滑熘肉片、溜肉段、鱼香肉丝、烩丸子、蒜苔 炒肉、炸刀鱼、宫保鸡丁、肉片木耳、炸鸡腿、软炸鸡柳等；素菜： 香甜玉米粒、尖椒干豆腐、鲜蘑土豆片、炒三丝、红烧豆腐、红烧 - ** - 茄条、木须西红柿、豆芽炒粉、芹菜炒粉、醋溜白菜、炒菜花、木 须木耳、圆葱炒鸡蛋、菌类小炒、乱炖等。
服务要求：服务期内中标单位必须严格执行《中华人民共和国食品安全法》 等有关饮食卫生规定，做好安全生产和安全防火工作，防止出现饮 食中毒事故，防止出现重大责任事故，否则由中标单位的过错而引发一切责任（包括法律责任）由中标单位承担，并赔偿甲方一切损失。
服务时间：*年
服务标准：*、人员标准 （*）厨师 * 人 身体健康，无传染病及传染病史；具有良好的道德素质和职业素 养；熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化和相关民俗知识； 熟练掌握烹饪工具的使用和维护；具有吃苦耐劳的工作精神；着装整 洁，注意个人卫生；有一定的相关工作经验。 （*）水案 * 人 身体健康，无传染病及传染病史；具有良好的道德素质和职业素 养；具有吃苦耐劳的工作精神；着装整洁，注意个人卫生；有一定的 相关工作经验。 （*）面点师 * 人 身体健康，无传染病及传染病史；具有良好的道德素质和职业素 养；掌握各类炸、煮、煎、烤餐品的制作，烤包、包子、花卷、馒头 等操作娴熟；熟练掌握涉及工具的使用和维护；具有吃苦耐劳的工作 精神；着装整洁，注意个人卫生；有一定的相关工作经验。 （*）勤杂 * 人 身体健康，无传染病及传染病史；具有良好的道德素质和职业素 养；具有吃苦耐劳的工作精神；着装整洁，注意个人卫生；有一定的 相关工作经验。 *、所有工作人员上岗前必须通过当地卫生部门指定学校或防疫 站的体检，领取餐饮行业健康证。无健康合格证的员工，不准进入学 校（办理证件费用由中标单位自行承担）。 *、服务期内中标单位负责就餐人员食安全卫生，签订合同时还 须与甲方签订饮食安全卫生责任状。甲方严格执行事故责任追究制度， 如在服务期内因中标单位过错发生食物中毒等重大责任事故，损害就 餐人员身体健康，影响甲方声誉，中标单位必须承担由此造成的一切 责任和经济损失，甲方有权无条件终止合同。 *、服务期间内厨房设备正常维修由中标单位负责，必须添置或 需要更换的设备，由中标单位提出申请，经学校同意后，学校可安排 购买、安装和使用，相关费用由学校承担。 *、服务期内对经营场所的基础设备改动，须报学校审批后方能 实施，经费由学校承担，服务期满后，中标单位不准拆除、改动原有 项目。 *、服务期内除自然损耗、折旧外，中标单位要保证食堂设施设 备的完好；服务期间食堂所有的设施、设备均由中标单位负责维修维 护。 *、煤气费、水电费由中标单位自行承担。 *、其他未尽事宜以双方签订的承包合同为准。
五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 王海燕、王向前、纪义韬、张剑锋
六、代理服务收费标准及金额：
包组编号：***
包组名称：师生餐饮服务
代理服务收费标准及金额：按一年的中标价为基准金额，依据国家计划委员会[计价格[****]****号]、发改价格[****]***号文件规定，收取招标代理服务费向成交人收取代理服务费金额**,***.**（元）
七、公告期限
自本公告发布之日起*个工作日。
八、其他补充事宜
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
名称：沈阳市大东区二台子小学
地址：沈阳市大东区沈铁路***号
联系方式：纪石***-********
地址：辽宁省沈阳市和平区青年大街***号华阳国际大厦**层****
联系方式：胡辰***-********
项目联系人：胡辰
电 话：***-********
十、附件
采购文件：招标文件--沈阳市大东区二台子小学采购师生餐饮服务.doc
包组编号：***
包组名称：师生餐饮服务
供应商名称：沈阳香集餐饮企业管理有限公司
*.中小企业声明函：中小企业.png
*.中小企业声明函：中小企业.png
